Vegetáriánus, vegán és nyers étel étrend - anya és feleség
Portál nőknek, anyáknak és feleségeknek
A jelenleg divatos étrendek közül három étrendet említhetünk: vegetáriánus, vegán és nyers ételeket. Ezek mind azt hivatottak segíteni, hogy alkalmazkodjanak egy öko életmódhoz, amelyben a lehető legközelebb állsz a természethez. Így a saját, a bolygó és az utódaid javára gondolsz.
A vegetáriánus, vegán és nyers ételek bármelyikének egyik fő előnye, hogy már nem kell figyelembe venni a kalóriák és zsírok számát. Ennek oka, hogy a növényi eredetű élelmiszerekben nem szabad megijeszteni. És ezen a szemponton kívül az egészséget is figyelembe kell venni. Ezt ki kell nyerni egy ilyen étrendből.
Vegetáriánus, vegán és nyers étel étrend
Mi a vegetáriánus, vegán és nyers étel étrend?
Biztosan hallott már olyan emberekről, akik vegetáriánus, vegán és nyers ételeket fogyasztottak. De mik ezek a diéták, és valójában mi a különbség a három között?
Vegetáriánus étrend
Ez az egyik legmegengedőbb a diétákban, az ételek és az életmód szempontjából. A vegetáriánusok elsősorban csak növényi eredetű ételeket fogyasztanak, de vannak olyan helyzetek is, amikor egyes állati eredetű termékeket elfogadnak. Ide tartozik például az ovo-lakto-vegetáriánusok kategóriája, akik a zöldek mellett tojást és tejtermékeket is fogyasztanak. Egy másik kategória a hal vegetáriánusoké, akik szintén halat fogyasztanak. Vannak vegetáriánusok is, akik mézet fogyasztanak.
Vegán étrend
A vegán étrend szigorúbb, mint a vegetáriánus. Ez nem csak diéta, hanem életstílus is. A vegán étrend hívei nem fogyasztanak állati termékeket, ide tartozik a méz is. Emellett nem fogadják el a természetes bőr és szőrme használatát a ruhaiparban.
A vegánok az állatvédők. Nem fogyaszt tojást és tejet sem, bár ezeket nem állatok leölésével nyerik. Ezekkel a dolgokkal el akarják kerülni az állatok fogyasztói célú felnevelését.
A vegánok szerint az állati zsírok és fehérjék kockázatosak az egészségre nézve, mivel különféle betegségekhez és állapotokhoz vezethetnek. Ami a tehéntejet illeti, azt mondják, hogy nem arra vagyunk építve, hogy fogyasztjuk. A vegánok általában vegetáriánusok voltak.
Nyers étel diéta
A három diéta, a vegetáriánus, a vegán és a nyers ételek közül az utolsó a legkorlátozóbb. Általában a nyers élelmiszer-étrend követői csak feldolgozatlan növényi eredetű ételeket fogyasztanak, lehetőleg organikusakat. Egyes kivételes esetekben feldolgozatlan állati ételeket is fogyasztanak.
A nyers élelmiszer-étrend úgy véli, hogy az enzimek képviselik az étel erősségét, és ha tűzön átjutnak, az enzimek megváltoznak vagy megsemmisülnek. Azonban nem minden nyers ételt fogyasztanak önmagukban, eredeti formájában. Például egyes magokat hagynak ázni, másokat kihajtanak, egyes gyümölcsöket megszárítanak, egyes gyümölcsöket és zöldségeket összekevernek különféle gyümölcslevek, szószok és krémek elkészítéséhez.
A nyers étel-étrendnek négy kategóriája van:
- Nyers vegetáriánus - elfogadja a tojásokat és a tejtermékeket, de szinte mindennek nyersnek kell lennie.
- A nyers vegán „nem fogad el semmilyen állati terméket, és az elfogyasztott termékek többségét nem vezetik át tűzön.
- Nyers mindenevő - elfogad minden növényi és állati terméket, de általában nem kell feldolgozni a termékeket.
- Nyers húsevő - húst egyél, de csak nyersen.