Vegetáriánusnak lenni vagy nem lenni
Amikor kint nagyon meleg van, olyan, mintha nem ennék semmit. Számomra minden nehéznek tűnik, és az a benyomásom, hogy egy kiadós étkezés lelassítja a nap folyamán. Tehát elkezdtem olyan megoldást keresni, amely biztosítja a szükséges tápanyagokat, de ez nem nehezítené meg túlságosan. Így jutott eszembe a vegetarianizmus gondolata. Meglepő, mert bevallom, szeretem a húst.
De a gondolat mosolygásra késztetett! Jön a nyár, jön a hőség, a könnyű diéta egyáltalán nem hangzik rosszul. Szóval elkezdtem kutatni egy kicsit az étrendről és a vegetáriánus életmódról.
Mindannyian tudjuk, mennyire népszerű ez az "életmód". Egyre többen váltak ennek az életmódnak a követői és nemcsak Romániában, hanem világszerte. Különböző okok, amelyek miatt az emberek erre a rendszerre választanak Egyesek vegetáriánus étrendet választanak egészségi okokból - bizonyos betegségek elkerülése vagy leküzdése érdekében. Mások, csak azért, mert egészséges életmódra vágynak.
A vegetáriánus étrend alapja egyetlen elv, amely csak a fogyasztását ösztönzi teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök.
A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy ha vegetáriánus életmódot akarunk folytatni, akkor nagyon óvatosnak kell lennünk a kiegyensúlyozott és tápláló menü elkészítésében, hogy ne szembesüljünk egészségünkre káros hiányosságokkal.
Engedje meg, hogy ismertessem a vegetáriánus étrend mellett és ellen szóló érveket.
A vegetáriánus étrend előnyei
Szeretné megismerni a vegetáriánus élet pozitív vonatkozásait? Ezután hadd mutassam be Önnek az ilyen életmód előnyeit:
- csökkentve a teljes koleszterin és a rossz koleszterin szintjét a szervezetben
- csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát
- a vérnyomás és az iszkémiás szívbetegségek csökkentése
- az antioxidánsok mennyiségének növelése az egészséges ételek (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák) fogyasztásának köszönhetően
- a székrekedés megelőzése, mivel a vegetáriánus étrendbe bevitt ételek elegendő mennyiségű rostot tartalmaznak
- az egészséges súly megőrzése az állati zsírok elkerülésével
- A vegetáriánus diétás ételek fitokémiai anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a krónikus betegségeket (magas vérnyomás, reumás ízületi gyulladás, vesebetegség és rák)
- stimulálja az immunrendszert
- növelje a várható élettartamot
- a test méregtelenítése
- kevesebb bőrbetegség megnyilvánulása
- izoflavon-tartalmú szója fogyasztásával csökkentheti a vérrögképződés kockázatát. (forrás: sfatulmedicului.ro)
Őszintén szólva ez az előnyök nagylelkű és meglehetősen meggyőző listája. Majdnem meggyőzött. De nézzük meg, milyen hátrányai vannak egy ilyen rendszernek.
A vegetáriánus étrend hátrányai
Ezt az ellenérvet azzal a néhány komoly korlátozással kezdem, amelyet a vegetáriánusnak választókra vetnek. E korlátozások forrása sfatulmedicului.ro.
A vegetáriánus étrenddel szembeni korlátozások:
- zselatint tartalmazó gyógyszerek használata
- korlátozott étel- és italfogyasztás
- lanolint (állati eredetű termék) tartalmazó krémek tilalma
- bizonyos típusú rágógumikat nem használnak, mivel glicerint tartalmaz
- a szigorúan vegetáriánus étrend otthonon kívüli fogyasztásának nehézségei
- különös figyelmet fordítanak a szappanokra és más testtisztító szerekre, mivel ezek állati zsírokat tartalmazhatnak.
A vegetáriánus étrend egyik legnagyobb hátránya véleményem szerint az alapvető tápanyagok hiánya.
A vegetáriánus étrend kínál Önnek túl kevés fehérje, kalcium, vas, B12-vitamin, D-vitamin, Omega 3 zsírsavak és cink. Nem csoda, hogy sok vegetáriánus szenved ezen tápanyagok hiányától.
A vegetáriánusok számára elengedhetetlen ajánlás a fogyasztás Tenger gyümölcsei! Ellenkező esetben megkockáztathatja a súlyos jódhiány.
Ha Ön szuper aktív életmódú ember, akkor a vegetáriánus étrend egyáltalán nem ajánlott! Magas fehérjebevitelre van szüksége, amelyet ez a diéta nem kínál. Sőt, a vegetáriánus étrend csökkenti a kreatinin szintjét a szervezetben. A kreatinin pedig elengedhetetlen az izomtömeg növeléséhez. Te ezt nem akarod.
Ezenkívül a vegetáriánus étrendben nincs elegendő fehérje és szénhidrát. És ez szembesül a vérszegénységgel.
Rövid kutatásaim alapján a hátrányok felsorolása folytatható. Csak kettőre emlékszem.
A vegetáriánus étrend vezet bizonyos esszenciális zsírok hiánya idegrendszerünk megfelelő működésében és fejlődésében. Végül, de nem utolsósorban, egy ilyen étrendnek irritáló hatása lehet a belekben, ami súlyos emésztőrendszeri rendellenességekhez vezethet.
E párhuzamos előnyök - hátrányok, hadd kérdezzem meg - után a vegetáriánus életmód mellett vagy ellen állsz?
Kivételes hétvégét kívánok, családjával, barátaival és kedvesével!