Zabpehely, mint könnyű étrend hasmenés esetén - recept Kérdezd Muttit

Felkészülési idő

Ahhoz, hogy hasmenés esetén visszanyerje az erőt, könnyű étrendre van szüksége, amely nem terheli túlságosan a beleket, de gyorsan ellátja a testet a hasmenés miatt elveszített vitaminokkal, tápanyagokkal és ásványi anyagokkal. Ez aktiválja a test öngyógyító erejét.

A zab különösen értékes gabona, könnyen emészthető keményítő, kiváló minőségű növényi zsír és fehérje. B1-vitamin, magnézium, vas, cink. Ezen jó tulajdonságai miatt a zab megfelelő előkészítéssel alkalmas bébiételként. A zab alig vagy egyáltalán nem tartalmaz glutént, ezért egyes fajták még a glutén intoleranciában szenvedők számára is alkalmasak.

Zabpehely formájában a zab gyorsan elkészül. Sokan müzli alapként ismerik őket. Hasmenés esetén a zabpehely zabkása formájában még jobban tolerálható. De a zabpehelynek nem kell mindig édesnek lennie. Lehet kiadós vagy változatos is.

Hozzávalók 2 adagra:

• 1 csésze zabpehely
• 2 csésze víz (csirkehúsleves vagy zöldségleves, ha szükséges)
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál cukor

Elkészítés normál fazékban:

1. Tegye az összes hozzávalót egy fazékba
2. Jól összekeverni
3. Forraljuk
4. Hagyja lassú tűzön párolni, és időnként keverje meg

Előkészítés a gyorsfőzőben:

Töltse meg az edényt a szokásos mennyiségű vízzel. Helyezze az összes hozzávalót a perforálatlan betétbe, és főzze 7 percig az 1. szinten (kövesse a nagyfőző tűzhelyre vonatkozó utasításokat).

Ugyanakkor további összetevőket főzhetünk egy másik, perforált betétben, például sárgarépában vagy almában.

Azon a napon, amikor a könnyű ételek népszerűek, a legjobb, ha nagy adag semleges zabkását főzünk, és a nap folyamán részletekben, étvágyunktól függően minden egyes alkalommal elviszjük.

• húslevessel (klasszikus zöldséges vagy csirkehúsleves egészséges étel)
• sárgarépával (klasszikus könnyű étel hasmenés ellen)
• cukorral és fahéjjal (a fahéj hasmenésre is jó)
• narancslével (nyomjon egy fél narancsot egy zabkása fölé)
• almával (reszelt alma vagy almaszósz, hasmenésnek is ismert étel)

A normál étkezés napjain a zabkása is erőteljesebben ízesíthető, étkezés köreteként fokhagyma, hagyma és chili paprika.

A maradék zabpehely feldolgozható, mint a búzadarab szelet. Adjunk hozzá nyers tojást és alaposan keverjük össze. Vágja le a süteményeket, süsse meg zsírban, vagy helyezzen halmokat egy tepsire két kanállal és süsse meg. Ízlés szerint adjon hozzá más összetevőket.

A maradékot kekszekké vagy kenyérré is feldolgozhatjuk. Jó tudni a receptet. Vízen kívül adjon hozzá más összetevőket, és száraz zabpehely segítségével hozza létre a tészta kívánt állagát.

---