Vegetáriánusok Minden tény a húsmentes étrendről
A 80 millió német lakos közül 7 millió vegetáriánusként él. Közülük 800 000 még vegán is. De mi is pontosan a vegetáriánus?
Mi a vegetáriánus?
A vegetáriánus nem csak az, aki lemond a húsról. A vegetáriánus étrenddel és a vegetarianizmussal vannak különbségek, és különböző formákra oszlik.
- Ovo-lakto vegetáriánusok vannak a leggyakoribbak. Ez azt jelenti: Ön elhagyja a húst és a halat, de tejtermékeket és tojásokat fogyaszt. Egyébként néhány vegetáriánus csak lemond a húsról, és még mindig halat eszik.
- Ovo vegetáriánusok szintén ne egyenek húst vagy halat, de tejtermékek nélkül is. A tojásokat ovo vegetáriánusok fogyasztják. Ezt az étrendet gyakran vegetáriánusok választják, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, és egészségügyi okokból kerülik a tejet és a tejtermékeket.
- Laktó vegetáriánus tedd fordítva: itt a hús, a hal és a tojás elmarad. Tejet, joghurtot, tejszínt és kvarkot fogyasztanak.
- Pescetarians ne egyél húst, hanem halat, tojást és tejtermékeket.
- vegán csináld mind a négy dolog nélkül, és ne egyél húst, halat, tejterméket és tojást. Néhány vegán nem is fogyaszt mézet vagy tenger gyümölcseit.
- Rugalmas szakemberek valójában nem vegetáriánusok, mert húst és halat esznek. Ezt azonban nagyon ritkán és csak szelektíven teszik. Néhány flexitorista végül teljes vegetáriánus lesz.
Miért élnek vegetáriánusan az emberek?
Vannak emberek, akik az állatok iránti szeretetből adják le a húst, mások undorítónak tartják az elhullott állatok elfogyasztásának gondolatát. Néhányan vegetáriánusnak választják magukat az egészségük érdekében. A statisztikák szerint a vegetáriánusoknak állítólag ritkábban fordulnak elő olyan betegségek, mint emlőrák vagy a gyomor-bél traktus betegségei.
Félelmetes tény: 2000-ben az összes német 15% -a volt vegetáriánus. Ennek oka a BSE - őrült tehén betegségnek is nevezett - betegség volt, amely a szennyezett marhahúsból terjedt át. A németek 8–9% -a jelenleg vegetáriánus. Ma már 15-szer annyi vegetáriánus van, mint 35 évvel ezelőtt - és ez a tendencia növekszik. Naponta körülbelül 4000 német dönt vegetáriánusnak. Egyébként Németország úttörő a vegetáriánusok szempontjából. Világszerte csak 3% él húsmentesen.
A vegetáriánus életmód trend!
A vegán kenhető ételeket és a szója-szeletet vagy más húspótló termékeket minden eddiginél jobban megvásárolják és megvásárolják. Szinte minden étterem vegetáriánus vagy akár vegán ételeket tartalmaz. Még a McDonalds is ugrik erre a tendenciára