Végeztünk egy kis felmérést, és azonosítottuk azokat az országokat, ahol az élelmiszer a legkevésbé egészséges vagy
Nehéz megítélni egy idegen ország kultúráját anélkül, hogy ismernénk a helyi konyhát. Nem hiába kerüli sok utazó a nemzetközi menüt kínáló létesítményeket, és tipikus helyi éttermekben próbál étkezni. Vannak, akik rajonganak az ételturizmusért, sőt az ízérzékelést is minden utazás legfőbb érzelmi elemének tartják. De mely hagyományos ételek fogják kielégíteni a gyomrunkat, és amelyek éppen ellenkezőleg, emésztési zavarokkal fenyegetik őket ?
Barátságos összeállította azokat az országokat, amelyek a világ legegészségtelenebb konyhájával, és másokat, akik egészséges étkezési szokásokkal rendelkeznek, és amelyeket mindannyiunknak egyformán kell elfogadnunk.
Vegyük kritériumként a táplálkozási táblázatot, amelyet 1992-ben az amerikai Harvard School of Nutrition táplálkozási szakemberei fejlesztettek ki. Megmutatja, hogy mely termékek és milyen mennyiségek teszik ki a kiegyensúlyozott étrendet. A tudósok szerint a napi menü alapjának friss zöldségekből és összetett szénhidrátokból kell állnia (durumbúza fajtájú makaróni, teljes kiőrlésű kenyér, zab, barna rizs, hajdina, korpa).
Következik a vörös hús, a hal, a csirke (lehetőleg sovány bőr nélküli filé) és az alacsony zsírtartalmú tojás, a tej és a tejtermékek. A gyümölcsök az egészséges táplálkozásban is kiemelt jelentőségűek. Míg az állati zsírok, édességek és fehér kenyér fogyasztását a lehető legkisebbre kell korlátozni, néhány ilyen terméket teljesen ki kell zárni az étrendből, mivel károsak az egészségre.
A világ legegészségtelenebb ételei
Németország
A német konyha nagyon gazdag, zsíros és kalóriatartalmú. Bajor kolbászok, sült ételek, a hagyományos sűrű leves eintopf füstölt hússal ... A legnépszerűbb németországi ételek listája csak megerősíti ezt a hírnevet.
Cseh Köztársaság
A füstölt sonka és egy pohár híres cseh sör elengedhetetlen minden olyan utazó számára, aki ide érkezik. A hagyományos ételt zsíros húsok és mártások egészítik ki, rengeteg szalonna, kenyér és burgonya ételek, valamint palacsinta, kolbász, felvágott és aspic. Nem csoda, hogy a csehek közel harmada elhízott.
Magyarország
Magyarországon nem sokkal kevesebb a túlsúlyos (25%). A tettes valószínűleg a finom hagyományos gulyás és a magyar konyha egyéb, ugyanolyan magas kalóriatartalmú ételei: sok zsír és szalonna. A helyzet visszafordítása érdekében a magyar kormány még az egészségtelen ételek után is adót vezetett be, emelte a harapnivalók és az üdítők árát.
Belgium
De az európai ínyencek nem csak húst esznek. Ne felejtsd el a finom desszerteket: gofri édes öntettel és fagylalttal, finom csokoládé és sokféle cukrászati termék. Belgium mindezen finomságokról híres, és ezért ez az ország is szerepel a listánkon.
Fehéroroszország
Fehéroroszország a világelső a burgonyafogyasztásban, és a burgonyában köztudottan magas a keményítőmennyiség, amely a desszertekhez hasonlóan befolyásolja a derékvonalat és az erek állapotát. A hagyományos belorusz palacsinta, a draniki tejtermékekkel és zsíros hússal kombinálva, valamint a pékáruk sokfélesége volt az oka annak, hogy a belorusz nemzeti konyhát felvették a legegészségtelenebb országok listájára.
Argentína
Úgy tűnik, hogy az argentinok nemcsak a szenvedélyes táncot, hanem a gazdag ételeket is szeretik, amelyek főleg húsból és lisztből készült termékekből állnak. Argentína, mint a világ egyik vezető marhahús-beszállítója, sok vörös húst fogyaszt: ennélfogva élelmiszer-piramis szempontjából ez is szerepel a listánkon.