Vegyen ebédet, lunsj pakke - Szervezett túra Norvégiában
A lunsj pakke vagy az "csomagolt ebéd" angolul olyan étel, amelyet szabadon el lehet vinni. Norvégia nemzeti hagyományának tekintik, nagyon régóta használják. A norvégok számára az étkezési idők és szokások eltérnek. Ebédre általában 10: 30-11: 00 között szokták fogyasztani az iskolában, a munkahelyen stb. Ezért az "elvihető ebéd" elve.
Norvégiai útja során próbáljon megkérdezni egy norvégot, akivel találkozik, mit ettek ebédnél, iskolában vagy az irodában. Ez minden bizonnyal azt válaszolja, hogy "csomagolt ebéd" vagy csomagolt étel volt.
A lunsj pakke jelentése és eredete
A lunsj pakke olyan étel, amelyet otthon készítenek, hogy máshova vigye (iskolába, irodába stb.). Ez egy koncepció, amely mélyen gyökerezik a norvég gasztronómia történetében.
Az 1920-as években norvég táplálkozási szakemberek a diákok meleg ebédjét kenyérrel, nyers zöldségekkel és friss tejjel helyettesítették. Néhány évvel később, pontosabban 1936-ban, felajánlották a gyermekeknek, hogy otthonukból hozzák el ételeiket (ugyanazokkal az összetételekkel). Az egyes családok étrendjében jelentős változás figyelhető meg. A mai napig a "csomagolt ebéd" jellemzi az ország identitását, és erkölcsi viszonyítási alapként szolgál.
Elvileg a lunsj pakke 2–4 szelet teljes kiőrlésű kenyérből áll, szelet sajttal, sonkával, cervelával, májpástétommal vagy szalámival töltve. A legtöbb esetben hozzáadunk egy sárgarépát, egy narancsot vagy akár valamilyen nyers svéd- és csukamájolajat az egész szublimálásához. Az emésztés optimalizálása érdekében vizet vagy tejet kell inni.
A szendvicsek becsomagolásához mellomleggspapirt használunk, téglalap alakú sütőpapír darabokat. Megakadályozzák a kenyérszeletek összeomlását.