Vegyes téli zöldségek egy üvegben; Maria Nicutar

Szeretjük a román zöldségeket, és az igazság az, hogy sokkal finomabbak, mint a piac többi zöldsége. Talán nem is olyan jóképűek, de őszintén szólva ez nem igazán számít. Ismerünk szép embereket, akiket nem akarunk magunk körül, mert sok kívánnivalót hagynak maguk után a többi fejezetben. És fordítva, olyan embereket is ismerünk, akik küllemükben nem jeleskednek, de szuper emberek. A borító nem számít annyira.

Ma felfedezzük, hogyan tudjuk megőrizni az összes román finomságot a téli ételekhez.

A téli zöldségkeverékhez szükséges összetevők:

zeller
paszternák
petrezselyemgyökér
petrezselyem levél
só

Azt javaslom, hogy egyenlő mennyiségeket használjon az első 3 összetevő között. Lereszeljük őket, és egy nagy tálban összekeverjük a finomra vágott petrezselyemmel. Ízlés szerint sózzon, mintha zöldségsalátát szeretne sózni, de 2-3 extra evőkanállal.

Miután mindent jól összekevertünk, elkezdjük üvegesbe tenni a zöldségkeveréket. Felhelyeztük a fedeleket, és jól meghúztuk őket. Ez minden. Nincs szükség forralásra, sterilizálásra vagy egyéb trükkökre. A zöldségeket sóban tárolják. A só csodálatos tartósítószer, és bizonyítottan hatékony az élelmiszerek sértetlenségében, annak minden ízével együtt.

Maximális egészség és sok siker mindenben!