Vékony és ízletes pizza tészta élesztő recept opciók nélkül
Az olaszországi Pizza hűséges rajongókat talált szerte a világon.
Ez a fantázia és kísérletek, nagyszámú recepttel, mindenféle töltelékkel.
A töltelék húsból, halból, gyümölcsből és egyéb termékekből készül, de a sajt ugyanaz az elem marad.
A fő összetevő továbbra is a tészta.
A sikeres recept és egy kis készség lehetővé teszi, hogy különleges, egyedi ízű fánkokat jelenítsen meg.
Gyors és ízletes
Az élesztő nélküli tészta fő jellemzője - gyors főzés.
Elkészítik és sokáig főzik.
És miután a sütőben volt, ropogós és vékony pizzaalap lesz belőle.
Ezért nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a legvékonyabb tésztalapnak a töltőtálcán kell ülnie.
Tekerjük, terítsük és - a sütőben.
Élesztő nélküli pizza lekvár: különféle receptek
Krémet használunk
- Keverjen össze 200 g tejszínt ugyanennyi liszttel.
- Adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet és vaníliát.
- Kész pizza tészta, száraz élesztő nélkül, egy órán át hidegben hagyva, majd húzza ki, vékonyra csavarja.
| joghurt - | egy pohár |
| tojás - | Két darab. |
| só - | fél teáskanál |
| szóda (ecetben fizetni) - | egy kanál |
| Liszt - | két és fél pohár |
| lágy olaj - | 150 g |
| Főzési idő: 30 perc | Kalória/100 gramm: 411 Kcal |
Az előkészítés szakaszai egy fotóval:
- Először keverje össze a kefirt (egy csésze) szódával (ecettel kell kioltani).
- Külön verjük fel a tojásokat és a sót.
- Öntsön egy tömeg sózott tojást a kefirbe. Előolvasztjuk a vajat, adjuk hozzá a lisztes keverékhez.
- Jól összekeverni. A tésztának olyannak kell lennie, mint egy nagyon sűrű krém, és minél több lisztet ad hozzá, annál sűrűbb lesz...
Szükség esetén egy spatulával vagy kanállal terítsük el egy tepsiben.
A kefir főzés tésztájának sokféle változata létezik, ezért videomegtekintést kínálunk, ahol azt a legegyszerűbbnek tartják:
Kefir helyett - tej
A sütemény vajjának puhának kell lennie.
Keverjük össze egy pohár liszttel, egy kanállal együnk, adjunk hozzá sót, tejet és gyúrjuk össze.
Kis mennyiségű massza derül ki, ami elég egy közönséges serpenyőhöz.
Vízzel
Ebben a receptben pizza tészta élesztő liszt nélkül még jobb használni első osztályú.
Ha lehetséges, válasszon olívaolajat növényi olajok közül.
Víz (1,5 csésze) olajjal (20 gramm) keverve, ha szükséges, egy kis só.
Keverés közben fokozatosan töltse fel a lisztet, amíg a massza viszkózus nem lesz.
Jól összegyúrjuk és hűtőben lehűtjük.
Fél óra múlva ott lehet.
Olívaolaj a forma és a tészta nagyon vékony kenésére.
Finomabb lesz, ha az alapot paradicsommártással tovább lakkozjuk, és jól felmelegített sütőben körülbelül öt percig enyhén megpirítjuk...
Ezután adjuk hozzá a hozzávalókat készen a töltéshez, és folytassuk a sütést.
Most nézzük meg a tészta elkészítését ehhez a recepthez, de szóda hozzáadásával:
Majonéz + kefir
Először egy tálban keverj össze fél liter kefirt és szódát.
Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá két evőkanál majonézt, egy evőkanál cukrot és egy teáskanál szódát, egy kis sót.
Hagyjon el három csésze lisztet, és keverje össze mindent fokozatosan.
Gyúrjuk össze a homogén masszát, amíg vékony, rugalmas tésztává nem válik.
Túrót használunk
Finom és ízletes fánkot kapunk, ha túrót adunk hozzá.
Erre azért van szükség, hogy ennek a csodálatos tányérnak a fánk ne látszódjon nedvesnek.
Kombinálja és gyúrja össze a következő alkatrészek lisztalapját:
- 200 gramm túró;
- fél csésze kefir;
- másfél csésze liszt;
- tyúk tojás;
- egy csipet só;
- 4 evőkanál olívaolaj.
Adj neki egy kis időt, hogy felkeljen, megint felkel.
Előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Tegye a tölteléket és tegye a sütőbe.
Édes, sós, nagyon különböző
Az étel különféle töltelékei sokfélék.
Amit nem használnak a főzési receptekben.
Mindenféle fűszer, természetesen hús és hal.
Zöldségek és gyümölcsök - ezeket a pizzákat nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is szeretik.
Gyümölcsös tányérok
- 100 g málna, 2 vagy 3 zúzott alma, 50 g. A dió egy pohár tejszínt önt, vastagon megszórjuk olvasztott sajttal.
- Az alapot édes étkezéssel söpörje össze: apróra vágott dió, keverje össze porcukorral és olvasztott sajttal. A tetején egyfajta tartósított ananászszelettel megszórjuk reszelt sajttal.
- Merje meg a pizza gombócokat egy vékony réteggel bármilyen eltömődéssel. Forduljon, hogy több réteg tölteléket helyezzen el: almaszeletek, apróra vágott szárított gyümölcsök, bármilyen dió. A mozzarellát közvetlenül a késztermék sütőből történő kivétele előtt megdörzsölheti.
Itt található az összes zsírégető termék listája.
Egy másik sütemény családjának lehet a teknős torta. A főzésről a cikkben tájékozódhat: https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/vkysnie-retsepty-torta-cherepaha.html
Hagyományos hús és hal hozzávalók
- Az olívaolajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk ugyanazt az apróra vágott paradicsomot (lehetőleg hámozott), babkonzervet, paradicsompürét.
- Többféle kolbász (főtt, füstölt), kolbász, pácolt gomba. Sózott petrezselyem és felső sajt.
- Készítsen két tölteléket - húst és gyümölcsöt. Spread, váltakozó hús és kivi. Hús: vágott főtt húst, sót és borsot. Gyümölcs: a kivit jól levágjuk, a gránátalma magjait reszelt sajttal összekeverjük és a tetejére szórjuk.
- Vágja le a főtt hús filéit, töltse fel apróra vágott fokhagymával, öntsön tejszín és sok zöld keveréket.
- Vágott főtt vagy konzerv halat. Két vagy három darab olvasztott sajt. Karikára vágott vöröshagymát megsütjük.
Kötelező elem - bármilyen szilárd fajtájú sajtpor.
Népszerű és kedvenc pizza receptek
iskola
Ebben az esetben 50 gramm margarint reszelőn grillezni nem nehéz.
Adjunk hozzá 100 g lisztet, fél teáskanál szódát és két evőkanál kefirt.
Helyezze a tortát egy kikent tepsibe, hiányzott ketchupot.
Egy réteg sajt, sonka vagy bármilyen kolbász, hagyma.
20 perc elteltével díszítheti az edényt olajbogyó szeletekkel, zöldekkel, sajtot adhat hozzá, és hagyhatja tovább a sütőben...
perc
Gyorsan főzhető és azonnal fogyasztható.
Keverjünk össze négy evőkanál tejfölt és majonézt, törjünk két tojást.
Hozzáadunk kilenc evőkanál lisztet, összekeverjük.
A töltés 50 grammot vesz igénybe:
Öntsük a tésztát egy tepsibe vagy serpenyőbe, ne felejtsük el előkenni, és enyhén lapítsuk le egy spatulával.
Ezután fordítsa meg a tölteléket vykladyvaniya.
A legutóbb permetezett sajt és fűszerek.
Az e recept szerinti pizza sütőben főzhető, és akár meg is sülhet.
Amint megjelent egy gyönyörű étvágygerjesztő nyers sajt - az étel készen áll.
Hasznos lehet
Néhány árnyalat segíthet a főzésben.
Már elmondták, hogy a tésztát vékonyra kell hengerelni, de nagyon fontos.
Ahhoz, hogy szaftosabb legyen, tepsire téve paradicsommártással kell megkenni.
Az íze olívaolajat ad hozzá, amelyet előnyösebb más zöldségek helyett használni.
A termék magas hőmérsékleten forró.
Először megsütjük a tésztát a töltelékkel, és majdnem ennek a folyamatnak a végén a pizzát megszórjuk sajttal.
A töltelékben lévő só egyáltalán nem használható, ha pácokat tartalmaz.
Bármely étel elkészítése hasonló a művészethez, ez alól a pizza sem kivétel.
Több tészta- és öntetváltozatot kipróbálva kiválaszthat egyet, amely különösen kellemes lesz.
Természetesen mindig használhat pizzatészta receptet, ha akarja, de ez a főzési módszer hosszabb időt vesz igénybe...
Kísérletezéssel hozzáadja a legjobb felfedezéseket a gyűjteményéhez, kérjük, szeresse meg magát finom ételekkel.
Rendszeres vacsorán vagy ünnepi vacsoránál - ez a finom és ízletes étel mindenhol megtalálható lesz.
És itt van egy másik recept, amely nagyon hasznos azok számára, akik nem tudnak időt szakítani a "konyhai feladatokra", de mégis álmodnak egy gyors házi pizzáról: