Velencei halászlé - egy csipet Anna
HIRDETÉS | Márkanév - kéretlen
Mondjak valamit? Ez a velencei halászlé 1 SP-re a WW alkalmazásból valóban nagy sikert aratott!
A leves szinte kizárólag egészséges nullpontos ételekből áll, és sok íze van. Nagyon jó, amikor a pontköltségvetés már nem jó, és amikor hozzám hasonlóan leírhatatlanul szereti a halakat. A leves a halaknak köszönhetően sok fehérjét is tartalmaz.
Mint oly gyakran, a receptet kissé módosítottam, és gombák, édeskömény és póréhagyma helyett hozzáadtam a leveshez. A „nő varázsolja” szereti a konyhában lenni. Aztán elveszem, amit a hűtőszekrény kínál. Mert alkalmasnak kell lennie mindennapi használatra. Halfeltöltőként tőkehalat vagy lazacot használhat. Tőkehalat használtam.
Nagyon szerettem ezt a levest! Ezért szerepel most a # sannesbestfavorites listámon. Nagyon tudom ajánlani ezt a velencei halászlét. Ha Ön is rajong a halételekért, akkor ajánlom a pontszerű parmezánhéjas halfilét vagy a halcsomagokat ropogós zöldségekkel.
Velencei halászlé
összetevők
200 g tőkehal vagy lazac
100 g garnélarák
1 zöld hagyma
1 kis póréhagyma
1 piros chili paprika
2 édeskömény hagyma
200 g datolya paradicsom
1 doboz vaskos paradicsom (400 g)
1 evőkanál paradicsompüré
0,75 l zöldségleves
1 sárga vagy pirospaprika
2 teáskanál olívaolaj
Egy bio citrom leve
3 evőkanál apróra vágott rozmaring
tengeri só
frissen őrölt fekete bors
NB. Adjunk hozzá 1 gerezd fokhagymát apróra vágva
3 - 4 szár petrezselyem, apróra vágva
készítmény
Hámozzuk meg a zöldséghagymát és vágjuk csíkokra. Felezzük meg a chilit, vegyük le a magot, vágjuk finom csíkokra, és aprítsuk fel finomra. Alaposan mossa meg a póréhagymát, hosszában kettévágja és karikára vágja. Mossa meg az édesköményt, vágja ketté, és vágja finom csíkokra a zöldség reszelővel. Mossa és felezze a datolya paradicsomot, szükség esetén negyedelje. Mossuk meg és nagyjából vágjuk el a paprikát.
Melegítsük az edényt közepes hőfokra. Enyhén megpirítjuk a hagymát az olívaolajban. Hozzáadjuk a póréhagymát és a chili paprikát (és ha szükséges, fokhagymát is). Enyhén izzadjon meg, és citromlével lecsökkentse. Adjon vaskos konzerv paradicsomot, és lassú tűzön főzze. Hozzáadjuk az édesköményt és megdinszteljük.
Öntsük a tetejére a zöldségalaplét, adjuk hozzá az apróra vágott rozmaringot és a paradicsompürét. Fűszerezzük sóval és borssal. Kicsit később hozzáadjuk a paprikát és kb. 5 percig főzzük közepes lángon.
Végül öblítse le a tőkehalat és a garnélarákot hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg konyhai papírral. A tőkehalat felkockázzuk, hozzáadjuk a leveshez, és kb. 5 percig hagyjuk lassú tűzön sülni. Ezután adjuk hozzá a garnélarákot, és hagyjuk állni további 5 percig. Hajtsa be az apróra vágott petrezselymet. Ízlés szerint kevés sóval és borssal ízesítjük.