Verseny étel; Nicolas Aubineau; Sporttáplálkozási dietetikus

Okos egyensúly figyelhető meg az étel által képviselt étrend között (és a hozzájuk kapcsolódó érzékszervi jellemzők) és a táplálék a makrotápanyagok segítségével vizualizált (fehérjék, lipidek, szénhidrátok) és mikrotápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, aminosavak, zsírsavak, rostok ...) között, ami hozzájárul a mentális jóléthez és ami optimalizálja a fizikai egészséget.

étel

Az állóképességi sportokban, amikor az erőfeszítési idő hosszú, általában meghaladja a több órát, akár aszfaltozott terepen, akár ösvényeken, hegyekben futás vagy gördülés, az exkluzív és monoton táplálékfelvétel általában elősegíti a „telítettség” jelenség, amely a megpróbáltatások alatt az alultápláltságot elősegítő undorral határos. A test egyensúlyhiányban van a be- és kiáramlás között. Az általános hidratálás csökken, az energiafelvétel már nem optimális, a verseny előtt tervezett étkezési protokollt már nem tartják be! Az első ponttal kapcsolatban ismert, hogy a test csak a vízveszteség felét tudja pótolni, még akkor is, "ha minden jól meg van kötve"! Ezért mindenáron "korlátoznunk kell a törést" !

Egy kis módszertan ...

Az ital vagy az étrendi támogatás hosszú távú erőfeszítésekhez !

Először arról van szó, hogy egy elméletben és gyakorlatban is bizonyított alaptételből induljunk ki: " a folyadék jobban asszimilálódik, mint a szilárd". Tehát egyezzen meg egy itallal a szénhidrát beviteléből, izotóniás (lehetőleg forró légkörben hipotonikus), enyhe szájízzel a hányinger elkerülése érdekében. Ennek az italnak hozzávetőlegesen 50-70 g L-1 szénhidrátot (fruktóz, glükóz, maltodextrinek) kell tartalmaznia, hogy az energiaigény legnagyobb részét, a nátriumot fedezze (legalább 300 mg/óra erőfeszítés, lásd más ásványi anyagokat (magnézium, kálium), vitaminok (különösen B1, B2, B3, B6, C, E).