Vese babpörkölt recept EDEKA

A babos ételek olyan csodálatosan kiadósak - csak a hideg téli napokra! Vese babpörköltünk csilivel és paprikával tüzes jegyével tökéletes étel a tex-mex konyha kedvelőinek.

Köretként:
4 db bagett tekercs

A pörkölthez:
2 db hagyma
2 paprika, piros
2 paprika, sárga
0,5 diónyi darab gyömbér
1 evőkanál repceolaj, hidegen sajtolva
1 darab kolbász
1 doboz vese bab
400 ml zöldséglé
0,5 teáskanál Tabasco
Marék bazsalikom levél
só
bors
75 g pásztorsajt

Felkockázzuk a hagymát és a paprikát. A gyömbért reszeljük le vagy vágjuk fel.

A három összetevőt olajon 5 percig pirítjuk. Ügyeljen arra, hogy az olaj ne legyen túl forró, ha egy csepp vizet ad hozzá, amikor az olajat felmelegítik. Amikor elkezd sistergeni, kezdje el széthúzni.

Közben a kolbászokat falatnyi darabokra vágjuk.

Lecsepegtetjük a vesebabot, és hozzáadjuk a sült zöldségekhez a zöldséglével együtt. Adjon hozzá bockwurst darabokat is.

Főzzük az egészet közepes lángon 10 percig. Ízlés szerint ízesítsük a többi hozzávalóval, és megszórjuk finoman felkockázott juhászsajttal. A bagetttekercsek elégek.

Fedezzen fel több pörkölt receptet, például árpapörköltünket! Finom változatként szolgál a Chili con Carne is.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

30 perc 30 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

25 perc 25 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

10 perc 10 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes Gluténmentes

Vese babpörkölt receptek: "sűrű" levesek rúgással

Télen sok ember fűszeres, gazdag ételekre vágyik. A levesek és a pörköltek jó választás egy meleg, fűszeres ételhez, hogy a hideg kihajtson a végtagjaiból és felébressze a kedélyeket. A hüvelyesek különösen alkalmasak töltelékként és ízletes betétként: Rostokban gazdagok, amelyek megduzzadnak a gyomorban, és ezáltal hosszan tartó jóllakottság érzetét keltik. Magas fehérjetartalma miatt a bab, borsó és társai jól alkalmazhatók vegetáriánus vagy vegán étrendet követők számára. Vesebabpörkölt receptünkben nyugodtan elhagyhatja a kolbászokat - ez nem befolyásolja a tápanyag egyensúlyt. Ízét tekintve azonban a babnak előnyös a betét hússal. Legyen szó Cabanossi, szalonna vagy darált hús, mint a népszerű chili con carne-ban: a vesebab tökéletesen harmonizál vele. Burgonya, hagyma, zöldségfélék, például sárgarépa és más hüvelyesek is jól passzolnak a pörköltbe. Ha pedig a leves könnyebb változatát keresi, javasoljuk a cékla bourguignon receptjét.

Vesebab - nem csak egycsésze receptben finom

Sok más remek étel elkészíthető a tápláló vörös babból. Kezdőként vagy például a parti büfében a kifinomult vese babgolyók jó alakot vágtak. A babot kenyérrel és fűszerekkel pürésítik, formázzák és a serpenyőben ropogósra sütik. Van még egy finom sárgarépa hummus is.

Vesebab torta - alacsony szénhidráttartalmú és finom!

Vesebabbal akár cukormentes csokoládétortát is süthet, így nem kell finomságok nélkül elmennie az alacsony szénhidráttartalmú diéta részeként. Ehhez egyszerűen keverje össze a pürésített babot kakaóporral, mézzel, datolyával vagy más édesítőszerrel, sütőporral, liszttel vagy mandulavajjal, és ha szükséges, egy kis tejjel: a kész sütemény íze egy kicsit sem olyan, mint a bab, és lehetővé teszi, hogy bűnös lelkiismerete nélkül falatozzon! Egyébként kiválaszthatja a vesebab konzerv változatát. A szárított hüvelyesek főzve sok tápanyagot veszítenek, így a konzervek nem sokkal rosszabbul járnak.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról