Vesebab hagymával és fokhagymával recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 1,4 mg | (12%) | |
| K-vitamin | 4,4 ug | (7%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 4,4 mg | (37%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 76 ug | (25%) | több |
| Pantoténsav | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotin | 5,1 µg | (11%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 4 mg | (4%) | |
| kálium | 1,048 mg | (26%) | több |
| Kalcium | 114 mg | (11%) | több |
| magnézium | 131 mg | (44%) | több |
| Vas | 5,3 mg | (35%) | több |
| jód | 2 ug | (1%) | több |
| cink- | 2,6 mg | (33%) | több |
| telített zsír | 1,2 g | ||
| húgysav | 130 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 3 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A babot szűrőedényben engedjük le. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és nagyon apróra vágjuk.
Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és hagyjuk, hogy a hagyma és a fokhagyma keverés közben áttetszővé váljon.
Adjunk hozzá babot és húslevest, fűszerezzünk köménnyel, korianderrel és cayennel, sózzuk. Letakarva kb 10 percig főzzük.