Veszélyes kutyaeledel A kutyák nyers húsában sok baktérium van - Panorama - Stuttgarter
Veszélyes kutyaeledel A kutyák nyers húsában sok a baktérium
Sok kisállattartó nyers hússal akar visszatérni a természethez, és négylábú barátai immunrendszerét erősíteni. Az emberek számára úgynevezett bárban azonban veszélyes kórokozók leselkednek.
Zürich - Ha a kutyákat nyers hússal etetik, az veszélyes lehet az állatra és a gazdájára. A Zürichi Egyetem kutatói 51 takarmánymintából két esetben (3,9 százalék) és 62,7 százalékban antibiotikum-rezisztens baktériumban találták a bél baktériumokat, a szalmonellát. Erről számolnak be a "Royal Society Open Science" folyóiratban.
Ennek megfelelően 31 minta svájci és 20 német húst tartalmazott. Ide tartozott többek között marhahús, csirke, ló, bárány és pulyka.
A nyers hús takarmányozása trendi
A barfolás az a kedvtelésből tartott állatok tulajdonosai körében. A kifejezés "organikus, fajoknak megfelelő nyers etetés". Közülük sokan azt állítják, hogy a nyers hús és zöldség természetesebb étrend az állatok számára.
"Az ilyen nyers takarmány problematikus lehet állatok és emberek számára, mert betegségeket okozó baktériumokat tartalmazhat" - hangsúlyozza Magdalena Nüesch-Inderbinen, a Vetsuisse Kar (állatorvos).
Baktériumok a húsban: veszély az emberre
A szalmonella-pozitív minták szerintük a kórokozó átviteléhez vezethetnek az állathoz. Teljesen lehetséges, hogy egy szalmonella-pozitív kutya egyáltalán nem mutat tüneteket, de a kórokozót elterjeszti a környezetében. Ugyanez vonatkozik a multirezisztens baktériumok terjedésére is.
A baktériumok átvihetők az étel elkészítése során, például amikor a kutya megnyalja az embert, vagy ürülékkel, ahogy Nüesch-Inderbinen kifejti. A hús főzése megölheti a baktériumokat, de túlélte őket a fagyasztóban. Zürichben folytatott utóvizsgálat célja annak megvizsgálása, hogy a kutyatulajdonosoknak valóban vannak-e rezisztens csíráik, amelyeket a kutya továbbított.
Salmonella a kutyaeledelben
Lehetséges, hogy az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok átterjedhetnek a kutyákról az emberekre - magyarázta Josef Kamphues, a hannoveri Állatorvostudományi Egyetem Állattáplálkozási Intézetének igazgatója. "De az a tény, hogy a takarmányminták szalmonellát tartalmaznak, fontosabb, különösen a gyermekek környezetében." A zürichi tanulmány eredménye meglepően alacsony. 2018-ban az utrechti kutatók bemutattak egy vizsgálatot 35 nyers takarmány mintájával, amelyben 20 százalékban találták meg a szalmonellát.
Problémás, ha a nyers termékek érintkezésbe kerülnek a konyhában található tárgyakkal és felszerelésekkel, vagy a lakásban kínálják őket az ételtálban, és kisgyerekek játszanak a közelében - mondja Kamphues. Emberekben a szalmonella hasmenést, hasi görcsöket és hányást okozhat.
"A kutyatulajdonosoknak többet kell megtudniuk, mielőtt a nyers takarmánnyal kezdenék" - mondta Nüesch-Inderbinen. Például a kézmosás fontos az állatokkal való érintkezés vagy az ilyen élelmiszerek kezelése után. "Ha lenne kutyám, nem etetném nyers ételekkel" - mondta a mikrobiológus.