VFED 25

(umk) A Táplálkozási és Dietetikai Egyesület e. V. (VFED) szeptember 15-től 17-ig tartó háromnapos Aachen Dietetikai Továbbképzésére (ADF). Ez az évfordulós esemény tehát nemcsak az egyesület szempontjából volt teljes siker: A számos előadó nagy érdeklődésnek örvendhetett a mintegy 80 előadás és műhely, a teljesen elfoglalt előadótermek és az elkötelezett viták iránt. Mint mindig, a kongresszusra az RWTH Aacheni Egyetemi Kórházban került sor.

Dietetikai Egyesület

Nem csak szünetekben veszik körül: Az ERNÄHRUNGS UMSCHAU standja az Aacheni VFED konferencián.

Az idei konferenciát Ulla SCHMIDT, nyugalmazott szövetségi egészségügyi miniszter védte. D., a Bundestag tagja és Marcel PHILIPP, Aachen főpolgármestere. A konferencia elnöke Prof. Dr. Klaus-Dieter JANY, a Szövetségi Táplálkozási és Élelmiszeripari Kutatóközpont (Max Rubner Intézet) Molekuláris Biológiai Központjának egykori vezetője, valamint az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) élelmiszerrel érintkező anyagokkal, enzimekkel és aromákkal foglalkozó tudományos bizottságának (CEF panel) tagja. A VFED alapító tagjának, Prof. Dr. főelőadása. med. Hanns-Ulrich MARSCHALL "A zsíros májbetegségek diétás kezelése: mire számíthatunk?" Témában a hallgatók nagy száma miatt egy másik előadóteremben került adásba.

Akiket nem rettentett el a klinika (felsorolt) esztétikája, amely némi megszokást igényelt, gyakorlati előadásokat tarthattak a táplálkozási trendekről, allergiákról, étkezési rendellenességekről, a FODMAP koncepcióról, a kommunikációs módszerekről a tanácsadói gyakorlatban, de a rendezvény során a gyógyszeres hatásokról, a gasztroenterológiai szempontokról is, amely a megszokott módon jól szervezett Hallgassa meg a szakaszos böjt és az idősebb táplálkozás szempontjait, alapelveit. A szünetek alkalmat adtak az ipari kiállítás meglátogatására, amelyet ezúttal két csarnokba csomagoltak, így elkerülhetők voltak a folyosókon az információs állványok körüli, az előző évektől féltett keskeny terek. Az ERNÄHRUNGS UMSCHAU szintén standdal képviseltette magát, és a sajtóból forró szeptemberi szám mellett bemutatta az aktuális különszámokat és új szakkönyveket is.

A konferencia középpontjában az „Élvezet a mindennapi életben” téma állt. Prof. Dr. Thomas ELLROTT, a göttingeni Georg-August-Universität táplálkozási pszichológiai intézetének szimpóziumot tartott a kísérő plenáris előadással (=> Üzenet az M544 oldalon. Az élvezetre való összpontosítás a 21. egészséges táplálkozás napjának témája is lesz, 2018. március 7-én (• Információ lent). A 25. évforduló alkalmából volt szombat délután a „Vorsprung durch Wissen - minden fejben nagy az agy” rendezvény Markus HOFMANN memóriaedzővel.

Forrás: VFED, sajtóközlemény 2017.09.20-tól

A Táplálkozási és Dietetikai Egyesület története e. V.

Minden évben március 7-én a VFED országszerte megrendezi az „Egészséges táplálkozás napját” annak érdekében, hogy a lakosság izgatott legyen a kiegyensúlyozott, egészséges ételek iránt.

Kapcsolatba lépni:
Táplálkozási és dietetikai egyesület
[email protected]
-> www.vfed.de

Ez a cikk megtalálható a Nutrition Review 10/17 oldalon, az M548 oldalon.