VI. Cikk - 1977. július 20-i végzés a; az 1975. január 24-i rendelet alkalmazása

VI. Melléklet

Módosította a 2003-06-05. 11 JORF 2003. július 5

1977

Jegyzet. - A feltüntetett értékek a használatra kész termékre vonatkoznak, eladva vagy a gyártó utasításainak megfelelően elkészítve.

I. - A napi adag egészét felváltó termékek

A teljes napi adag:

Minimum: 3360 kJ (800 kcal);

Maximum: 5 040 kJ (1 200 kcal).

2.1. A fehérjebevitelnek a teljes energiafogyasztás 25-50% -a között kell lennie, és nem haladhatja meg a 125 g-ot.

2.2. A 2.1. Pontban meghatározott értékek azokra a fehérjékre vonatkoznak, amelyek kémiai indexe megegyezik az I. táblázatban bemutatott referenciafehérjeével.

Ennek megfelelően növelni kell azon fehérjék minimális tartalmát, amelyek kémiai indexe nem éri el a referenciafehérje 100% -át.

A fehérje kémiai indexének mindenképpen legalább a referenciafehérje 80% -ának meg kell egyeznie.

2.3. Kémiai index alatt a figyelembe vett fehérjében található egyes esszenciális aminosavak és a referenciafehérje megfelelő aminosavainak mennyisége közötti legkisebb arányt értjük.

2.4. A fent említett, 1986. augusztus 4-i rendelet által engedélyezett aminosavak hozzáadása csak a fehérjék tápértékének e célhoz szükséges arányának javítása céljából engedélyezett.

3.1. A zsír energia-hozzájárulása nem haladhatja meg a termék teljes energia-hozzájárulásának 30% -át.

3.2. A linolsav mennyisége (gliceridek formájában) nem lehet kevesebb, mint 4,5 g.

4. Élelmi rost

Az élelmi rosttartalomnak legalább 10 g-nak és legfeljebb 30 g-nak kell lennie a napi adagban.

5. Vitaminok és ásványi anyagok

A teljes napi adagoláshoz az érintett termékeknek a II. Táblázatban említett vitaminok és ásványi anyagok mennyiségének legalább 100% -át meg kell adniuk.

Kizárólag a 2003. június 5-i rendelet III. Függelékében említett alapanyagok használhatók az ott rögzített használati feltételeknek megfelelően.

II. - A napi adagot alkotó egy vagy több étel helyettesítésére szolgáló termékek

1. Energia étkezésenként

Minimum: 840 kJ (200 kcal);

Maximum: 1680 kJ (400 kcal).