Vicces, vagy finom sütemények Erdélyből a Sütemények kategóriából

Adagok

Bonyolultság

Kiképzés

Főzés

Hőfok

Kalóriák

összetevők

Leírás

Az elkészítés módja

1. Egy tálban keverje össze az I. ponthoz tartozó hozzávalókat, és jól gyúrja össze, amíg a tészta le nem jön az ujjakról. Külön keverjük el az osanzát jól a 200 grammal. Liszt. Mindkettőt fóliával letakarják és hűtőszekrényben tartják.

2. Ezután terítsen egy tésztalapot téglalap alakúra, majd kenje meg az osanza keverékének 1/3-át.

3. Ezután a lapot 4-re hajtjuk. Fontos megjegyezni a lap összehajtásának sorrendjét (én bal-jobb, jobb-bal, alulról felfelé, fent-alul).

4. Helyezze az összehajtott tésztát egy liszttel meghintett tálba, és tegye hűtőbe ½ órát. Ezen idő elteltével ismét kenje le a lapot, kenje meg a zsírkeverék egy másik részével, hajtsa be, mint korábban (ugyanabban a sorrendben), és tegye vissza a hűtőbe ½ órára.

Ezután ismételje meg a műveletet a zsír harmadik részével, és használat előtt hagyja még egy órán át a hűtőszekrényben. Este elkészítem a tésztát, és csak másnap használom.

5. Terítsen le egy téglalap alakú 1 cm vastag lapot (ettől nem vékonyabb), és forró késsel vágjon 3-4 cm-es négyzeteket többször a lángra (a forró kés segít abban, hogy a rétegek ne tapadjanak össze és amikor megsülnek, szépen kinyílnak).

6. Minden négyzetre tegyen egy teáskanál magiun-t és hajlítsa meg.

7. Helyezze a kapott háromszögeket egy vajjal és liszttel bélelt tálcába vagy sütőpapírral, és süsse a sütő közepére.

8. A csíkokat az előmelegített sütőben 200 ° C-on 5-7 percig kell sütni, amíg a rétegek el nem virágoznak, majd a hőmérsékletet 160 ° C-ra csökkentik, és aranybarnára sütik.

9. Ezután vegye ki, hagyja kihűlni, és bőven tálalja vaníliaporral.

A haaiose receptjét kikenHana javasolta a kulináris fórumon.
Vicces viccek tálcán vagy tálon szolgálják fel az ünnepi asztaloknál.

---