Vidéki csirke tejföllel és polentával, egyszerű recept, lépésről lépésre

Vidéki csirke tejföllel és polentával, egyszerű recept, lépésről lépésre. Anyósom nemrég küldött nekem egy vidéken nevelt, fiatal és gyengéd csirkét. És mivel csak egy van, azt mondtam, hogy készítsek vele több ételt.

Egyfajta tejföl és polenta készítésével kezdtem, mivel semmi nem hasonlítható össze a vidéki csirke ízével. És ha a tejszín kereskedelmi forgalomban kapható, akkor legalább a csirkének különleges íze van.

Ha volt olyan házi krém, mint a nagymamámé, az tökéletes volt.

Hozzávalók a vidéki csirke receptjéhez tejföllel

2 egész comb
2 szárny
3 hagyma
3 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
szárított petrezselyem
500 g tejföl
1 evőkanál liszt
só és bors ízlés szerint

Előkészítés vidéki csirkéhez tejföllel és polentával, egyszerű recept, lépésről lépésre

Egy nagy üstben megsütöttem a csirkét, és kissé megsütöttem, mivel megváltoztatta a színét.

Tányérra vettem ki, és a maradék olajban megkeményítettem a finomra vágott hagymát. Újra hozzáadtam a húst, ízlés szerint sóval és borssal ízesítettem, és forró vízzel töltöttem meg a hús szintjéig. Gyengéd vidéki csirke lévén, nem kellett sokáig forralni.
Egy tálban összekevertem a tejszínt egy kanálnyi búzaliszttel, és amikor a csirke elég megfőtt, hozzáadtam a tejszínt. Hagytam néhány percig forralni, amíg besűrűsödött és felforrt a liszt. A vége felé is hozzáadtam a felszeletelt fokhagymát.

Bemutatás és szolgáltatás

Tálaláskor petrezselymet szórunk a tetejére. Forró polentával őrült étel. Nagyon jól passzol a friss kenyérhez.

A recept és a képek Loredana Gheorghe tulajdonában vannak, és részt vesz a "Nagy őszi verseny, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.

A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 10.

Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Vidéki csirke tejföllel és polentával, egyszerű recept, lépésről lépésre