Videó Gluténmentes termékek, sztárok a vásáron
A lisztérzékenységet okozó glutén intolerancia egyre több románt érint. Becslések szerint hazánkban több mint 200 ezer ember szenved ebben a betegségben, és szigorú étrendet kell követnie. És elég drága. Számukra különleges vásár van nyitva a Fővárosban vasárnapig.
A lisztérzékenységet vagy a gluténnel szembeni autoimmun intoleranciát nehéz diagnosztizálni. Az egyetlen kezelés pedig szigorú gluténmentes étrend az egész életed során. Egyáltalán nem könnyű, különösen a gyermekek számára.
Globálisan csak minden 15. glutén intoleranciában szenvedő embert diagnosztizálnak.
A betegek nehezen viselik a speciális étrendet, különösen azért, mert a termékek drágák. Vádolják azonban az előírások hiányát, a megfelelő címkézést vagy az erről az állapotról szóló tájékoztatást.
A vasárnap estig nyitva tartó fővárosi gluténmentes termékek vásárán ingyenes teszteket végeznek a lisztérzékenység ellen. Az orvosok közvetlenül beszélgetnek a betegekkel, és szakképzett szakácsok tartanak főzési alkalmat.