Videó Hol eszünk Iasi-ban
A perec gyors elfogyasztásának gondolata annyira kifejlődött, hogy a forró perec valami mássá változott. A street food a gyorsétterem új, de változatosabb formája. Néha még egészségesebb is, mert minden ízlésre és szeszélyre van lehetőség.
A közönséges hot dogtól kezdve a botokon vagy karton sapkákba gyűjtött tenger gyümölcsein át a románok már élményeknek tekintik ezeket az ételeket, mert utcai ételfesztiválok már zajlanak, a nagy szakácsok pedig utcai receptekben versenyeznek.
Az élelmiszer-teherautó ötlete a semmiből indult Romániában, de csaknem 400 élelmiszer-teherautóval elérte a 15-20 millió eurós eladást.
Végigsétálunk néhány nagyvárosban, hogy megnézzük, mit ehetünk és mennyibe kerül nekünk.
Street food fesztivál Kolozsváron
A kolozsvári utcai élelmiszer-fesztivál legfrissebb kiadása az eddigi legnagyobb volt, több mint 90 élelmiszer-lakókocsival, és október közepén került megrendezésre.
A Street Food Fesztivál egy olyan koncepció, amely 2016-ban kezdődött Kolozsváron, majd később további 11 városban fejlesztették ki.
Az ételek minden alkalommal változatosak, a kapzsiok fogyaszthatnak hamburgert, sushit, desszerteket, leveseket, sőt biotermékekből készült ételeket is.
Moldovai utcai étel
A moldovai konyha híres az egész országban. Sokszor az utcai étel itt adaptált koncepciója legalább ízletes, sőt humoros kombinációkat eredményezett. Például hogyan hangzik egy inflációs hamburger?
Sok más jó dologhoz hasonlóan az első manifeszt hamburger Jásziban született. 5% -kal több hozzávalóval, de változatlan áron gyorsan elég népszerűvé vált.
Ciprian Feghiuș séf elhatározta, hogy nem tesz kompromisszumot a minőség terén, és ínyenc termékeket hozott létre. Az összetevők tökéletes adagolása a hétköznapi hamburgert vagy burgonyát minden nap minőségi íz robbanássá változtatja.
"Pleșcăvita Bánátból", Temesvár
Ami az utcai ételváltozatokat illeti, Temesváron a csúcsot a „banşcăța tină” értékesítési mennyisége vezeti. A szerb szomszédoktól behozott kulináris szakember a város több tucat helyszínén található, a helyszínen elkészítve és felszolgálva.
Az élelmiszer-teherautók szezonális eseményeken jelennek meg, például karácsonyi vagy húsvéti vásárokon.
Temesvár már 4 éve otthont ad a Street Food Fesztiválnak, amely rendezvény több tucat kereskedőt vonz és több ezer vásárlót vonz.
Tavaly a Karnevál Street Food Fesztivál megérkezett Temesvárra, egy Bukarestnek szentelt eseményre, amely ötvözi a gasztronómiát a zenével: Élelmiszerautók és élő koncertek.