VIDEO Orosz gyógynövény - így működik a kaukázusi étel

Az orosz gyógynövény különlegessége, hogy fermentációs edényben készítik. A gyógynövény néhány hét múlva készen áll.

További videók a témáról

Amire szükséged van:

• 2 kg fehér káposzta (kis káposztafejek)
• 2 zellerhagyma, zellerlevelekkel
• 1 kg zöld paradicsom
• 1/2 kg sárgarépa
• 1 csomó kapor
• 3 evőkanál mustármag
• 2 hagyma
• 4 piros paprika
• 6 gerezd fokhagyma
• Bors
• Erjesztő edény

Így terjesztik az orosz gyógynövényt

1. Távolítsa el a külső laza leveleket a káposztáról. Mossa meg a fehér káposzta fejét. Vágja őket négy részre. Vágja ki a tömör szárat belülről (vannak még speciális szárvágók is). A szár gyakran kissé kesernyés ízű. És az egyéb zöldségfélékhez hasonlóan az emberre káros anyagok általában a szilárd növényi szárakban vagy szárakban rakódnak le.
2. Mossa és tisztítsa meg a zellert. Mentsük meg a zeller leveleket. Később szükséged lesz rájuk. Ha szükséges, kissé tépje le a zellerleveleket.

Afganisztán földrajzi elhelyezkedése miatt az afgán konyhát erősen jellemzi ...

---