Vietnami kávé - ez íze íze, így készíti el! Hátizsák fel; pálya
Hé, a nevem Melanie. mivel több mint 10 év Most bejárom a világot, és szeretem, idegen országok, kultúrák és helyek megismerni. Mind az enyém Tapasztalat és tippCsomagolok neked részletes utazási jelentések Val vel sok gyakorlati információ, mert fel-le akarok menni a hátizsákkal megbízható támogatás neked legyen, akit kerestem, amikor elkezdtem az életemet!
Mi személy szerint szeretjük a Trung Nguyen márka vietnami kávéját, és csak melegen tudom ajánlani nektek!
A kávéfogyasztás igazi hobbi a vietnámiak számára! Nem számít, mikor vagy hol vagy, mindig láthatsz egy csoportot, aki együtt ül és kávét iszik. Ez nem lep meg, mert a vietnami kávé valóban igazi csemege! Az első pillanattól kezdve mi is a sötét, erős és nagyon aromás vietnami kávé rabjai voltunk. Ebben a cikkben többet megtud róla, és elmondom azt is, hogyan készítheti el saját maga otthon! Nagyon fontos: vietnami kávépor.
Első pillantásra azt láthattuk, hogy a kávé nagyon fekete és sűrűnek tűnik. Hasonlóan a folyékony étcsokoládéhoz.
Először arra is gondoltam, hogy ennek eredményeként nagyon keserűnek kell lennie, mert otthonról tudom, hogy minél erősebb egy kávé, annál keserűbb az íze. És ez egyáltalán nem tetszett. Szóval több mint meglepődtem, amikor ittam az első vietnami kávémat. Minél erősebb lesz, annál aromásabb az íze.
Számomra ez egy bizonyos csokoládéjegyet kap, és ez persze kíváncsi lett: Mi a titka annak a ténynek, hogy olyan jó íze van?
- Vietnami kávé
- Kávékultúra Vietnamban
- Vietnami kávé - Trung Nguyen
- Szüksége van erre a vietnami kávéhoz
- Vietnami kávé - Trung Nguyen márka
- Hagyományos kávé szűrő
- Sweetend sűrített tej
- Hűvös kávéscsésze
- Vietnami kávé elkészítése
Vietnami kávé
Az aromás Robusta és Arabica babot Vietnam középső felvidékén, pontosabban Buôn Ma Thu? T-ben termesztik. Ideális éghajlati viszonyok vannak, és a talaj nagyon termékeny.
Mivel természetesen itt is minden a gazdaság körül forog, a Robusta kávébabot főként Vietnamban termesztik, és hat-nyolc hónap után betakarítható. Ez akár ötször annyit is hozhat, mint például a jobb minőségű arabica bab. Gyorsan kiderül, miért került Vietnam rövid idő alatt a világ legnagyobb kávétermelői közé a második helyre. Brazília az első.
Amit már láttunk, de nem ittunk, az a menyétkávé. Ebben az esetben a babot a kis állat megeszi, és ismét kiválasztja. Mindegyik a sajátja. Nem akarok kételkedni abban, hogy a kávé nem ízlik, de valahogy csak viccesnek találom - talán valaki egyszer jobban megtanít.
Kávékultúra Vietnamban
Mint már fentebb írtuk, Vietnamban nagyon fontos a kávékultúra. Nagyon nagy! És nagyon sok jó kávé variáció is van. Különösen kedveljük a Ca phe sua da -t - a jeges tejkávét. Németországgal ellentétben azonban ezt nem friss tejjel, hanem sűrű, édes sűrített tejjel szolgálják fel. A kalapács!
Első Ca phe sua da-t Ho Si Minh-ben tartottuk. És kezdetben csodálkoztak erejével. Ennek ellenére nem volt keserű, de nagyon testes ízű. És ott már észrevettük, hogy van egy bizonyos csokoládéjegye.
A Can Tho-ban először találkoztunk a felkészülési módszerrel. Rendeltünk még egy Ca phe sua da-t, és kaptunk egy extra csészét jégkockákkal (jeges kávét akartunk), és egy kis bögrét, szűrővel, tetején kávéval és forró vízzel. A kávé csak frissen ömlött, az édes sűrített tej már benne volt a kis bögrében, és akkor csak a csészébe átfutott kávét kell önteni.
Amennyire meg tudom mondani, a vietnámiak inkább feketén igyák a kávéjukat jégen. És mivel Vietnámban nincs hiány kávézóban, minden sarkon megtalálható.
Vietnami kávé - Trung Nguyen
Már az első kortól beleszerettünk a Trung Nguyen márkába, és ízlés szerint is imádtuk. A Trung Nguyen egy nagy kávézólánc, amelynek mindig van fiókja, különösen a nagyobb városokban.
A robusztus babot és az arabica babot általában a kávéjukban használják. Különböző ízek és erősségek vannak, amelyeken kipróbálhatja magát. Ezek ízlésben különböznek (véleményem szerint), de csak minimálisan.
Szüksége van erre a vietnami kávéhoz
Vietnami kávé - Trung Nguyen márka
Mi személy szerint szeretjük a Trung Nguyen márka vietnami kávéját, és csak melegen tudom ajánlani nektek!
A legjobb dolog, ha kipróbálja a Trung Nguyen által kínált különböző típusokat, és megnézheti, melyik tetszik a legjobban. Így tettünk a férjemmel is.
Ízlés szempontjából csak kis különbségeket észlel a közvetlen összehasonlításban, de nem mondhatnám, hogy egyikük nem jó. De éppen ellenkezőleg.
Ha túl sok kávét kap, természetesen megoszthatja barátaival és családjával.
Hagyományos kávé szűrő
Jellemzően vietnami: A rozsdamentes acél kávészűrővel útközben friss adag koffeint kaphat!
Ahhoz, hogy a kávét természetesen hagyományosan is lehessen főzni, ajánlom a vietnami kávészűrőt. Különböző méretekben kaphatók.
Azért vettük a legkevesebbet, mert utazáskor magával viheti, és mindig varázsolhat hozzá egy csésze friss kávét!
Sweetend sűrített tej
Az édesített sűrített tej a vietnami kávé egyedi ízét adja, és egyszerűen része annak!
Hacsak nem issza meg kávéját feketén, az édesített sűrített tej elengedhetetlen a hagyományos vietnami tejjel készített kávéhoz!
Ezek például Milchmädchen néven kaphatók a német szupermarketekben.
Szükség esetén elkészítheti normál vagy növényi eredetű tejjel is. Akkor nem lesz annyira édes, de ha akarja, maga is adhat hozzá cukrot.
Hűvös kávéscsésze
A vietnami kávéja nemcsak finom íze van egy ilyen csészéből, de hihetetlenül jól is néz ki benne!
Ahhoz, hogy lássa, hogyan folyik át és milyen ízletes a vietnami kávéja, valóban a reflektorfénybe kell helyeznie.
Ez a legjobban elegáns, dupla falú hőüvegekkel működik!
Vietnami kávé elkészítése
- Öntsön édesített sűrített tejet egy kávéscsészébe (természetesen utána is keverheted, hogy megnézhesd, mennyi kell neked).
- Ezután körülbelül két teáskanál kávét tesz a kis kávészűrőbe, hogy a szűrő belső széle kissé el legyen fedve, forgassa el a kávészűrőt, és kissé szorosan húzza meg (nem túl szorosan, de nem is túl lazán - egy kis kézügyességet igényel).
- Most fedél nélkül helyezi a kávésszűrőt a kávéscsészére.
- Most forró vizet kell öntenie a kávé fölé, hogy a kávépor néhány percig szépen felszívódjon. Így jön létre a kávé jó íze. Annak elkerülése érdekében, hogy túl sok forró vizet öntsön bele, a megfelelő mini mennyiségre vonatkozó iránymutatásként egyszerűen öntse tele a kávészűrő fedelét, majd öntse ezt a mennyiséget a kávéporra.
- Várjon, amíg a kávépor teljesen felszívja a vizet. Normál esetben ez alatt az idő alatt nem vagy csak néhány csepp sötét, vastag kávé csöpöghet a csészébe (ha sok csöpög át, akkor legközelebb meg kell húzni a szitát).
- A kávépor mennyisége megnőtt. Ezért kissé fordítsa vissza a csavart kávészitát, hogy könnyen kinyithassa (valójában csak egy kicsit).
- Most forró vizet kell öntenie a kávészűrő pereméig, rá kell tenni a fedelet, és meg kell várni, amíg a kávé végig nem fut. Időbe telik. Néha a szűrők nem működnek megfelelően, és 10 vagy 15 percet vesz igénybe. Alapvetően minél lassabban csöpög át a rostán a kávé, annál sötétebb és intenzívebb az aromája.
- Miután áthaladt, vegye ki a teljes kávészűrőt. Lehetséges, hogy a kávé a főzési idő miatt csak langyos - akkor egyszerűen öntse közvetlenül forró vízzel (lásd megjegyzés).
- Keverje össze a kávét a sűrített tejjel, és élvezze melegen vagy hidegen!
Jegyzet:
Ha a kávé csak langyos, vagy ha több kávét szeretne, akkor semmiképpen ne töltse fel kétszer vagy háromszor vízzel a szűrőt. A kávé ilyenkor egyszerűen nem olyan ízű, mint aminek ízelítenie kell. Ha inkább a forró vizet önti közvetlenül a csészében lévő kongott kávéra, akkor az megőrzi a jó, könnyű csokoládéaromát!
Ahhoz, hogy férjemmel otthon kényeztessük vietnami kávéfogyasztásunkat, és emlékezhessünk a vietnami nagy idő elteltére, mindig van néhány csomag Trung Nguyen kávé raktáron!
Kíváncsi vagy? Vagy már olyan függő vagy, mint én?
Adj nekem egy szívet.
Értékeld ezt a bejegyzést, ha tetszett és segítettél!