Vigyázni kell a trichinosisra! Vágás után tesztelje a sertéshúst! Hírek Marosból, Targu News
A karácsony körüli lelki békéért sok hívő igyekszik böjtölni, de amikor ennek vége és mindenki elkezdi élvezni a hagyományos román ételeket, legtöbbször nem veszik figyelembe, hogy a gyomor nem tudja, mit gondol utána amely 40 napig csak növényi táplálékkal táplálja, a hal felszabadítása az egyetlen alkalom, amikor húst eszik, majd egyfajta, kizárólag sertéshúsból és melléktermékeiből álló étrendet követ, amikor az egész test fel és le, főleg a "zúzója", a gyomra. Képzelje el, milyen nehéz neki megemésztenie valami ilyesmit, olyan, mintha másfél hónapig vegetáriánus lenne, utána hirtelen répát, vérkolbászt, héjat, sertéshúst, szalonnát és más kemény ételeket eszel. asszimilálható. A SMURD ír rólad, ha nem étkezel mérsékelten az ünnepi kulináris élvezetekből.
Súlyos ételmérgezés, amelyet egy 3 mm hosszú féreg okoz
A fonálférgek evolúciós ciklusa és hatásmechanizmusa a Trichinellidae családban
Ennek az állapotnak a jobb megértése érdekében elmagyarázom a parazita hatásmódját. A Trichinella spiralis egy fonálféreg, amely intracellulárisan helyezkedik el, mind a lárva, mind a felnőtt állapotban. Egyes állatok (általában házi- vagy vaddisznók) izmaiba befogott lárva formájában jut el az emberi emésztőrendszerbe. A gyomor emésztőenzimjeinek hatására a lárvák felszabadulnak az izomcisztából, eljutnak a vékonybélbe, bejutnak az enterociták citoplazmájába és csak 3-4 napon belül fejlődnek, amíg el nem érik a felnőtt parazita stádiumát. A párzás után egy héttel a nőstény 4-6 hétig mozgó lárvákat fektet, amelyek behatolnak a bél nyálkahártyájába, bejutnak a nyirokrendszerbe, majd a hematogén rendszerbe, eljutva az általános keringésig, szétszóródva a testben, elhagyva a véráramot és belépve érett myocytákban, ahol csapdába esik, és trichinosis nevű betegséget eredményez. Ez egy helminthozoosis, amelynek súlyos, drámai evolúciója van az emberekben.
Az emberi trichinosisra jellemző klinikai tünetek
A trichinosis klinikai megnyilvánulása a bevitt hús mennyiségétől, fertőzésének tömegétől és az emberi test ellenállásától függ. A választott izmokat jól vaszkularizált izmok képviselik, intenzív aktivitással, ill .: nyelv, rekeszizmok, oszlopcsontok, bordaközi izmok, amelyek az ínszövetek közelében helyezkednek el. Ezért, ha olyan sertés húsát eszi, amelyet nem vizsgáltak trichinózis miatt, emésztési rendellenességei vannak (hasi fájdalom, hasmenés, hányinger, hányás), láza, szemhéja és arcödémája, kötőhártya-gyulladás kíséretében, amelyet idegi megnyilvánulások, izomfájdalom követ és az adinamia egy napos sertésfogyasztás után, ne habozzon menni egy sürgős orvosi vizsgálatra, hogy megállapítsa az adott betegség kezelését.
A szennyeződés személyenként nem lehetséges, csak úgy érhető el, ha húst, a vágóhídról származó termékeket és melléktermékeket fogyasztanak cisztákat vagy fertőző lárvákat; emberevés; dögevő.
Az Ön és szerettei biztonsága érdekében kérjük, ne fogyasszon olyan sertéshúst, amelyet korábban nem teszteltek, ha a levágás a háztartásban történt, és a Trichinella spiralis nemzetségbe tartozó paraziták létét nem tagadják.