Vigyázz a paradicsompürére! Diéta; Táplálás
Mindenki paradicsomot használ főzéshez, és ha nem kerülnek forgalomba, akkor megőrzött formáját használja. Paradicsomlé, paradicsomlevesek, paradicsompüré, vagy egyes termelők szerint paradicsom. Gondolkodott már azon, hogy mi a különbség ezek között a termékek között, és különösen abban, hogy mit tartalmaznak?
Ha az első kérdésre könnyű választ adni, akkor a különbséget e termékek között a száraz rész koncentrációjának mértéke adja meg, mennyi ideig tartalmazza a víz a terméket, a második bonyolítja a dolgokat, bár olyan egyszerűnek kell lennie, mint a címke elolvasása.
De hányan olvastátok figyelmesen a címkét? Hányan teltek el a jótállási idő alatt, és elérik az alkatrészek listáját, egy olyan listát, amely az adott termék minőségével kapcsolatos információk mellett felesleges kiadásokat takaríthat meg, minőségi terméket nyújthat Önnek, és néha megóvhatja egészségét.?
Tehát mi ez a csodálatos címke, amely tudja, hogyan kell sok mindent megtenni, és mit olvashatunk rajta?
A Fogyasztóvédelem Szövetsége - Románia elolvasta a 18 üveg vagy doboz paradicsompüré címkéjét és az egyszerűnek tűnő dolgokat.
Ezért: a 2. sz. Az élelmiszerek higiénés-egészségügyi normáinak jóváhagyásáról szóló, 1998. december 16-i 975. sz.
"A paradicsomlevesnek és a pasztának meg kell felelnie a következő követelményeknek:
- illékony savasság ecetsavban - legfeljebb 0,5%;
- 10% HCl-oldatban oldhatatlan hamu - legfeljebb 0,15% .
Szintetikus színezékek és sűrítőanyagok (keményítő, íny stb.) Használata nem megengedett. "
A fenti sorrend szabályozza a paradicsomleves és a paszta előállítását, és kifejezetten meghatározza, hogy sűrítő anyagokat nem szabad használni bennük. A vizsgált termékek közül ötben a címkén az összetevők listája tartalmaz keményítőt vagy módosított keményítőt, amely adalékanyagot az Egészségügyi Minisztérium ugyanebben a sorrendben juttatott a sűrítőkhöz. Ezen termékek egyikének három sűrítője van, a keményítő guargumi E 412, xantángumi E415 mellett.
Ezek a gyártók megszegik a törvényt? Ezt gondoltuk, de:
1.
mindezeket a termékeket "paradicsompürének" nevezik, és bár az összetevők listája bizonyítja, hogy a szinonimák tökéletesek, a fent említett cikkben a "paradicsom" szó nem jelenik meg. Tovább kerestem a törvény szövegében a "paradicsom" szót. Olyan készítményekben találtam, mint a "konzerv paradicsompüré" (színezékek nem megengedettek), a "paradicsom" (egyes zöldségek és gyümölcsök maximális nitrogén-határértékei), ezek az egyetlen referencia. Tehát a "paradicsom" kifejezés nincs pontosan meghatározva, és nem tudjuk, hogy átfedik-e a "paradicsommal".
Ha a fenti érv nem tűnik elégségesnek az Ön számára, derítse ki, hogy:
2. Mindezek a termékek különféle helyekre íródtak, néha piros betűkkel piros háttérrel (a jobb látás érdekében, igaz?), A következő szavak: "Szósz", "Szósz koncentrált", és sokkal nagyobb betűkkel már tárgyalt "Paradicsompüré".
Most már tudod, mit veszel? Szósz vagy tészta, paradicsom vagy paradicsom? Nem rajtad múlik, hogy megtudja-e! Gondosan olvassa el az év címkéjét, állandó paradicsompürével, keményítővel vagy gumival, bár inkább a tiszta paradicsompürét részesíti előnyben.
Az alábbiakban felsorolja azokat a termékeket, amelyek "Paradicsompüré szósz" vagy "Koncentrált paradicsompüré szósz"
- Royal "Paradicsompüré" Gyártó: S.C.
Az European Food S.A. módosított keményítőt (E 1422) tartalmaz
- Daria "Koncentrált paradicsompüré szósz" Gyártó: S.C. A BuissnesS.R.L. Módosított keményítőt tartalmaz
- Piknikhely "Sűrített paradicsompüré szósz" Gyártó: S.C. A Buissnes S.R.L. módosított keményítőt (E1422), xantángumit (E 415), guar-gumit (E412) tartalmaz
- "Koncentrált paradicsompüré szósz" Gyártó: Maxrom Plus SRL, holland étkezési keményítőt (?) Tartalmaz
- Val Ver "Koncentrált paradicsompüré szósz" Gyártó: S.C. TaMj 2S.A. Giurgiu módosított természetes étkezési keményítőt (?) Tartalmaz
Kevésbé finomak vagy talán csak óvatlanabbak azok, akik nem is teszik fel a címkére az összetevők listáját, és termékeikről nem tudjuk, hogy vannak-e adalékanyagok: - "Paradicsomleves" gyártó: SC Fralvil SA Rimnicu Vilcea
- "Broth" Valószínű producer: Munca Constanta
- Encon "Tomato Paste" Gyártó: S.C. F. Enculescu Com SRL
Szóval légy óvatos! Gondosan olvassa el a címkét, hogy megtudja, mit vásárol valójában, és ha a gyártó nem veszi a fáradságot, hogy tájékoztasson a tartalomról, kezelje tisztelettel.