Vigyázz ketogénre; nem a csodaszer, amelyet magam kezelek
Nagyon jó cikk Julien Venessontól.
Újságíró, szerző és vállalkozó az egészségügy területén, egy autodidakta pályafutása volt, aki szenvedélyét szakmai szaktudássá változtatta.
Mindenekelőtt prevenciós aktivista. Számára a táplálkozás választott fegyver, amint ezt az évszázad legfrissebb felfedezései megmutatták (koleszterin, omega-3, glikémiás index, vitaminok stb.).
Politikája egyszerű: vigyázzon magára, szerezzen a jóléthez elengedhetetlen ismereteket, őrizze meg egészségét a jobb élet érdekében. Mert semmi sem veri az egészséget: amikor már nincs, minden leáll.
És itt teljes egyetértésben vagyok ezzel a fiúval.
2018-ban feleségével, Émilie-vel, az UNAE-vel létrehozta az első étrend-kiegészítő laboratóriumot a világon, amely etikus és 100% -ban ökológiai termékeket kínál, adalékanyagok nélküli technológiával. Először a családja, majd a nyilvánosság számára kívánt minőségi igények kielégítésére.
Tehát ha etikai laboratóriumot keres ... nyissa ki az ajtót és találkozzon velük (az UNAE-vel nem lépek kapcsolatba)
Julien cikke a ketogén étrendről. köszönet neki.
A ketogén étrend alapelve a diéta szénhidrátjának drasztikus csökkentése a fogyás vagy a krónikus betegség elleni küzdelem érdekében. Bár egészségügyi előnyökkel járhat, vannak mellékhatásai, amelyek néha súlyosak. Egy pont elengedhetetlen a keto diéta megkezdése előtt !
Mi a ketogén étrend ?
A ketogén étrend abból áll, hogy drasztikusan korlátozza a szénhidrát-bevitelt (hipoglikidikus étrendről beszélünk), és növeli a zsír arányát az étrendben. A makrotápanyagok bevitelét általában ez a diagram bontja le:
- 80% zsír
- 15% fehérje
- 5% szénhidrát
Ez a makrotápanyagok megoszlása nincs szigorúan rögzítve, de a ketogén étrend közös nevezője továbbra is nagyon alacsony szénhidrát-arányban marad. A fehérje az extrém esetben akár a teljes mennyiség 30, vagy akár 35% -át is elérheti. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy a felesleges fehérje dezaminálással könnyen szénhidrátokká alakul, ami a ketózis szempontjából kedvezőtlen, ezért ellentétes a tervezett céllal.
Ez a diéta súlyosan korlátozza a magas szénhidráttartalmú ételeket, például keményítőt, hüvelyeseket, valamint bizonyos gyümölcsöket és zöldségeket. Büszkeséget kölcsönöz a húsoknak, a zsíros halaknak, a tejtermékeknek (vaj, krém, sajtok), az olajos magvaknak, a növényi olajoknak, a tojásnak. Alacsony szénhidráttartalmú avokádó és zöldségfélék megengedettek. A gyümölcs oldalán kis mennyiségű bogyó megengedett (málna, fekete ribizli ...).
Ennek a diétának sokféle változata létezik, egyesek korlátozzák a napi bevitt kalóriák számát is.
A ketogén étrend hatása a szervezetre
Amikor a szénhidrátbevitelt napi 50 g-os küszöb alá csökkenti, a szervezet gyorsan kimeríti glükózkészleteit. Két-három nap elteltével egy alternatív energiaforrást használ a sejtek táplálására: ketonokat. Ezeket a májban egy ketogenezis nevű eljárással állítják elő, a zsírsavak lebontásával keletkező acetil-koenzim A-ból (vagy acetil-CoA). Ezért táplálhatják a szívet, az izmokat, a vesét és az agyat.
A ketontestek egy része légzés útján eliminálódik, ami egy speciális étrendet idéz elő.
Az ezzel a diétával előidézett ketózis állapota éhgyomorra vagy kalóriakorlátozásra is figyelhető. Részben megmagyarázná e megközelítések előnyeit az élőlények hosszú élettartama szempontjából.
Miért kell gyakorolni a ketogén étrendet? ?
A ketogén étrendet az 1920-as években vezették be, kezdetben a hagyományos kezelésekkel szemben ellenálló epilepszia kezelésére. Ez a megközelítés hatékonynak bizonyult ebben az összefüggésben mind gyermekek, mind felnőttek számára, különösen a keton testek epilepszia ellenes hatásának köszönhetően.
Mivel ez a diéta fogyást okozott, később népszerű karcsúsító módszerré vált. Például egy tanulmány kimutatta hatékonyságát elhízott embereknél: 12 hét alatt végezték el, férfiaknál átlagosan 18 kg, nőknél 11 kg fogyást tesz lehetővé. Az elhízás elleni küzdelem hozzájárulhat a kardiovaszkuláris kockázat csökkentéséhez.
A 2-es típusú cukorbetegségben hasznosnak bizonyul a vércukorszint-szabályozás és a szervezet inzulinérzékenységének javításában, lehetővé téve a betegek számára, hogy csökkentsék gyógyszeres kezelésüket. Potenciális előnyeit neurodegeneratív betegségek (Alzheimer-kór, Parkinson-kór) és pszichiátriai, migrénes vagy akár bizonyos rákos megbetegedések összefüggésében is vizsgálják.