Vigyázzon a májára a gyógyszertárban
Írta: Dipl.-Ing. Carina Steyer
Májunk minden nap stressznek van kitéve, amely károsíthatja azt. Mivel létfontosságú számunkra, meg kell őriznünk egészségét.
A máj az emberi test központi metabolikus szerve. Szabályozza a fehérje, zsír és cukor anyagcserét, valamint az ásványi anyagok, vitaminok és hormonok egyensúlyát. A belek és a test keringése közötti szűrőként megakadályozza a kórokozók és szennyező anyagok bejutását a véráramba. A máj gyógyszereket és endogén bomlástermékeket, például bilirubint vagy koleszterint választ ki az epén keresztül.
A máj sokáig csendesen szenved
Máj nélkül nem tudnánk túlélni. Annál alattomosabb, hogy a májbetegségek gyakran csak későn válnak észrevehetővé. Alig okoznak fájdalmat, és egyértelmű tünetek, például a szem vagy a bőr sárgulása ritkák. A tipikus jelek viszont olyan nem specifikus tünetek, mint a fáradtság és a gyenge koncentráció. Azt mondják, hogy a máj fájdalma fáradtság. De ki gondol a májbetegségre?
Becslések szerint minden negyedik osztrák májértéke megemelkedik, néha a májbetegség első jele. A legfontosabb májértékek közé tartozik a GPT és a GOT, amelyeket egyszerű vérvizsgálattal lehet meghatározni (például az éves állapotfelmérés részeként). Ha magasak, érdemes keresni az okát.
A legtöbb májbetegség korán elkapva jól kezelhető, sőt gyógyítható is. Így elkerülhetők olyan súlyos következmények, mint a májcirrhosis és a májsejtes rák.
A rossz étrend, a túl sok alkohol, a gyógyszeres kezelés és a környezeti hatások megterhelik a májat, és tartósan károsíthatják azt. Ugyanakkor nagyon sokat lehet tenni az egészséges máj érdekében. Ez vonatkozik azokra az emberekre is, akik már májbetegek.
A legnagyobb ellenség: az alkohol
Az alkohol nem tesz jót a májnak. Bontása kemény munkát jelent az orgonának. Az alkohol több mint 90 százaléka lebomlik a májban, miután felszívódik a vékonybélben. Ehhez az etanolt először acetaldehiddé oxidálják, majd acetáttá. Mindkét bomlástermék károsítja a májat: Az acetaldehid bizonyos májsejteket arra ösztönöz, hogy több kollagént termeljenek. A keletkező oxigéngyökök annyira károsítják a sejtmembránt, hogy a sejtek elpusztulnak. Az acetát zsírépítésre szolgál.
Mivel az alkohol gátolja a zsírsav oxidációt, a fokozott alkoholfogyasztás zsírlerakódásokhoz vezet a májban, és elősegíti a zsírmáj kialakulását. Akinek már májbetegsége van, annak teljesen kerülnie kell az alkoholt. Az egészséges májúaknak figyelniük kell fogyasztásukat.
Kiegyensúlyozott táplálkozás
Az egészséges máj második fontos pillére a kiegyensúlyozott étrend. A következő érvényes: Sok kicsi étkezés jobb, mint három nagy. Ily módon a testet folyamatosan táplálják tápanyagokkal, és a májat nem terhelik túl sok étel.
A gyümölcsök és zöldségek erősítik a májat, és naponta ötször szerepelnie kell az étlapon, snackként vagy főétkezésként. Különösen a keserű zöldségek, például az articsóka, a radicchio vagy a cikória elősegítik az epe áramlását, és így támogatják a máj zsíranyagcseréjét.
Az alacsony zsírtartalmú fajták előnyösebbek a halak és a hús esetében. Ide tartoznak például a csirke, a pulyka, a sima lepényhal, a fekete tőkehal és a tőkehal. A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják a zsíros ételek, például a szelet, a bratwurst, az erősen sózott vagy rántott hús, valamint a nagyon zsíros halak, például az angolna vagy a makréla ellen.
A májnak jó
Néhány növényi gyógyszer jótékony hatással van a májra. Ide tartoznak az articsóka kivonatú készítmények, amelyek az articsóka levél rozettáiból készülnek. A kivonat védő és gyógyító hatással van a májra. Azonban, ha epekőben szenved, jobb, ha szedése előtt orvoshoz fordul. Az articsóka az epekövek és a búzadara mozgását okozhatja. Százszorszép család allergia esetén nem ajánlott használni.
A szilimarin, a tej bogáncs gyümölcsének hatóanyaga, védő hatással van a májsejtekre. Megfelelő adagban szedve stabilizálja a májsejtek sejtmembránját, így a toxinok már nem tudnak behatolni azokba. Serkenti a májsejtek fehérjeszintézisét és elősegíti a májszövet regenerálódását. A tej bogáncs gyümölcsének száraz kivonatával készült készítmények a gyógyszertárakban kaphatók, és felhasználhatók krónikus májbetegségek támogatására és a máj toxinjaival szembeni védelemre.
A foszfolipideket szójababból nyerik, és állítólag javítják a sejtmembrán folyékonyságát és funkcionalitását, mivel az anyagok bele vannak építve. Májkárosodás kezelésében ajánlottak. Jó hír van minden kávébarát számára: A kávéban található számos anyagnak (például koffein, kafejesztol, kahweol és klorogénsav) állítólag antioxidáns hatása van a máj védelmére.