Vigyázzon, hogy a vitamin tabletták lerövidítsék az életet
A vitamin-kiegészítők lerövidíthetik az életet, ezek a hírek 2011 októberében kerültek a címlapra. A tablettákat sokáig egészséges étrend-kiegészítőknek tekintették, amelyek még a betegségektől is védenek. De egyre több kutató figyelmeztet az előkészületekre. EAT SMARTER válaszol a legfontosabb kérdésekre.
Melyek a vizsgálat eredményei?
Vannak-e egyéb vizsgálatok?
Bármennyire is meglepőnek tűnnek az eredmények, nem új keletűek. 2008-ban a koppenhágai Dán Chochrane Center kutatói publikáltak hasonló tanulmányt. Meta-elemzésük céljából a kutatók 67 szakcikket vizsgáltak, több mint 230 000 résztvevővel. Az alanyok antioxidáns béta-karotint, A-vitamint, C-vitamint, E-vitamint, szelént vagy megfelelő placebót kaptak. Míg a placebo csoport résztvevőinek 10,5 százaléka halt meg, addig a vitamin csoport 13,1 százaléka halt meg. Akkor is egyértelmű volt az ítélet: "A szabályozó hatóságoknak végre meg kellene merniük szorosabban ellenőrizni a vitaminipart - anélkül, hogy attól függnének" - írta Christian Gluud, a Chochrane Center vezetője.
Hasznosak még a vitamin-kiegészítők?
"Most már tudjuk, hogy a vitaminok további készítmények révén történő bevitele általában nem ajánlott" - mondja Birgit Zyriax, az EAT SMARTER szakértője. De mégis: Vannak olyan emberek is, akik számára az étrend-kiegészítők kompenzálhatják az esetleges hiányokat. Ide tartoznak a terhes nők, a szoptató nők, a gyermekek, a vegetáriánusok, az idősek vagy a betegek. A felvételnek lehet értelme számukra, de ezt orvosával konzultálva kell megtenni. A Jakkoo Mursu-val dolgozó kutatók is ugyanarra a következtetésre jutottak: "Csak tisztán orvosi okokból, például hiányosságok esetén javasoljuk szedni őket." Tanácsot adnak az öngyógyítás ellen. Előfordul, hogy az étrend-kiegészítők, ha helytelenül fogyasztják, ellenkező hatást is eredményezhetnek, amint azt egy 2011 októberében közzétett tanulmány is mutatja: A JAMA szakfolyóiratban a kutatók arról számolnak be, hogy az E-vitamin-kiegészítők rendszeres bevitele jelentősen növeli a prosztatarák kockázatát egészséges férfiaknál emelkedett. Itt különösen azok a férfiak érintettek, akik túl nagy adagokban szedték a készítményeket.
Honnan vegyem még a vitaminjaimat?
A vitaminok természetesen fontosak, mert számos fontos testfunkcióért felelősek. De a kínálat étrend-kiegészítők nélkül is lehetséges. A megoldás meglehetősen banálisan hangzik: Ételünk a számunkra fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza. És pontosan a testünk által használható formában. Mivel míg a tablettákban lévő vitaminok izolálva vannak, az élelmiszereket sok más, korábban ismeretlen anyaggal kombinálva veszik be, amelyek szintén hozzájárulnak a hatáshoz. És itt is érvényes az ajánlás: A változatos, kiegyensúlyozott étrend rengeteg gyümölcs és zöldség mellett elegendő vitamint biztosít testünknek. A gyümölcsök és zöldségek természetes módon nyersen adják a vitaminokat. De a megfelelő módszer felhasználható a kályhán történő ételek elkészítéséhez is, amely megőrzi a vitaminokat.