Világhírek CAMEROON KÖZEGÉSZSÉG A CAMEROON húsleves kockák fogyasztásának veszélyei

Állítólag javítják ételeink ízét. A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy kémiai összetételük tönkreteszi az egészséget.

A húsleves kockát az ételkészítés során használják az ételek íz tulajdonságainak növelésére. A legtöbb afrikai háziasszony nem nélkülözi, mivel a második világháború végén bevezették étkezési szokásainkba. Corine Assama szakács egy jó ízekről és kifinomult konyháról híres étteremben Yaoundé városában.

Számára elképzelhetetlen egy jó étel ezen ízfokozók nélkül. „Egy ételt csak sóval főzni nem túl finom. A kockák ízesítettek. Például az ndolè esetében mindig használok Maggi garnélarákot, Maggi paradicsomot az azonos nevű mártáshoz, és Maggi hagymát minden körülmények között, könnyű ételekhez, Honig kockát és Kubot teszek, vagy amikor csirkét készítek ”, hagyja, hogy tudni.

A háziasszonyok többségéhez hasonlóan a Corine-t is elnyerte az ezeket a termékeket bemutató vállalatok szavai, kiemelve az olyan eszközöket, mint "az ételek táplálkozási erejének növekedése, hozzájárulás bizonyos betegségek gyógyításához, az emésztőrendszer stimulálása, stb. "

Számos tanulmány azonban azt mutatja, hogy az előállításuk során felhasznált összetevők sók (nátrium-klorid és nátrium-glutamát), hidrogénezett és finomított növényi olajok, állati zsírok, hús-, hal-, élesztő- és zöldségkivonatok. A nátrium-glutamát a glutaminsav nátriumsója (a fehérjét alkotó 20 természetben előforduló nem esszenciális aminosav egyike).

---