Világszerte minden ötödik embert egészségtelen táplálkozás okozza - Fogyasztói Kereskedelmi Kamara

A The Lancet orvosi folyóiratban április 3-án közzétett nagy tanulmány szerint 11 millió ember halt meg 2017-ben rossz étrend miatt. Ezt a vizsgálatot 130 kutató végezte, amely a globális betegségterhelés (GBD) része, és 195 országban gyűjtött adatokat. 2017-ben a világ egyetlen megfigyelt régiója sem fogyasztotta optimálisan mind a tizenöt vizsgált élelmiszer-összetevőt.

minden

Az étrend egyensúlyhiányának három fő oka a következők: a túl sok sóbevitel, a teljes kiőrlésű gabonák elégtelen bevitele és a napi túl alacsony gyümölcsadag. De nem annyira az „ócska ételeket” emeljük ki étrendünk hiányosságaként. A tanulmány valóban rámutat az egészséges élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek stb.) Alulfogyasztásának hatására, amely 2017-ben több halált okozott volna, mint a cukros italok, feldolgozott termékek vagy transz-zsírsavakat tartalmazó élelmiszerek túlzott fogyasztása.