Virágnapló Böjt 4. céllal - Almatorta, lekvár és mandulapehely
oldalakat
2014. december 2, kedd
Böjt 4 - Almatorta, lekvár és mandulapehely
1 évvel ezelőttig fogalmam sem volt, milyen egyszerű és könnyű gyümölcsös tortát készíteni. Nekem szánt édes desszert, felvert tojás a keverővel, a munkalapokkal és az összes evőeszközzel. De az idő hiánya gyorsabb receptekhez folyamodott. És határozottan finom!
A fanyar tészta az évszaktól függően megtölthető kedvenc vagy a piacon kapható gyümölcsökkel. A gyümölcs pedig mindannyian tudjuk, hogy tiszta egészség!
Almatorta, lekvár és mandulapehely Tészta összetevő:
250 g liszt
100 ml olívaolaj
4 evőkanál cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
só
mennyi vizet tartalmaz
A töltelékhez:
500 g tisztított alma
2 evőkanál méz
1 üveg diétás lekvár (őszibarackot használtam)
2 evőkanál mandulapehely
2 evőkanál zabpehely
Egy konyhai robotgépbe tegye az olajat, a cukrot, a fahéjat, a sót és keverje össze. Ezután adjuk hozzá a lisztet. Mivel ezen a ponton a tészta omlós, fokozatosan öntsön vizet és keverje addig, amíg koagulálódik. Tegyük 30 percre hűtőbe, majd kenjük meg a tésztát, tegyük a formába, fedjük le sütőpapírral és helyezzünk rá súlyokat, hogy a tészta ne nőjön (babot tettem), és 20 percig süssük. közepes hőmérséklet.
Hámozzon meg egy almát és vágja vékony szeletekre. Tegyük egy edénybe a 2 evőkanál mézzel és forraljuk 10 percig, vagy amíg puha nem lesz. Helyezzük az almákat a tésztára, lekvárra, szórjuk meg pelyhekkel és süssük közepes lángon 30 percig. Jó étvágyat!