Vissza sorozat Hogyan tápláljuk egészséges és okos módon a hátunkat Egészség

Frissítve: 2013.11.26. - 12.43

Főzés a csontoknak

Neked is van egy kicsit túl sok a bordád? A fogyás nem csodaszer, de talán az egészségügyi ellátás legfontosabb hozzájárulása. Ez nemcsak a szív- és érrendszerre vonatkozik, hanem a gerincre is.

"A túl magas testtömeg tartósan túlzott és helytelen stresszhez vezethet. Gyakran hátproblémákat okoznak ”- mondja Thomas Jäger táplálkozási szakember. Sok túlsúlyos ember túlzott koplalással küzd a gyengébb önmagával - ez a fegyver, amelyet Jäger nem tart különösebben hatékonynak: „Állandó étrend mellett a szervezet nem képes elegendő ásványi anyagot és fehérjét felszívni. A kiegyensúlyozott étrend, amely a természetből származó létfontosságú anyagokat használja fel, sokkal értelmesebb ”- magyarázza.

Jäger ezt okos engedékenységgel ellensúlyozza. Akik a szívükbe veszik ezt az elvet, nemcsak az alakodnak, hanem a hátadnak is segítenek. Ételünk sokféle összetevője van, amelyek úgyszólván a gerincnek kedveznek. "Próbáljon főzni a csontjainak" - tanácsolja Jäger az olvasóknak.

Itt a szakember elmagyarázza, hogyan lehet optimálisan táplálni a hátát. Van egy étel, amely garantáltan nem üti meg a bordákat, de még jobban erősíti a hátadat: az egyszerű víz!

„Nagyon fontos sokat inni, jó lenne napi két-három liter. A csigolyaközi porckorongok nedvesek. A csigolyák közötti puffereket csak sok folyadékkal lehet megfelelően ellátni tápanyagokkal ”- magyarázza Jäger. Magas magnéziumtartalmú ásványvizet javasol.

Ha evésről van szó, minél frissebb, annál jobb! A gyümölcs és a zöldség nem szerepelhet elég gyakran az étlapon. "Ez vitaminokat, ásványi anyagokat, másodlagos növényi anyagokat, fontos szénhidrátokat és rostokat tartalmaz." Jäger ökölszabálya: "Az egészséges táplálkozás központi eleme napi öt adag, összesen 500-800 gramm."

Azoknak, akik a zöldeket kissé túlságosan nyájasnak találják, nem kell éhezniük: „A hús és a hal a legfontosabb fehérjeforrásunk. Ezért a teljes lemondás nem a nap rendje. Egy lédús steaket vagy egy jó filét hetente kétszer-háromszor tálalhatunk. "

Az ínyenceknek azonban húst és halat, valamint tejtermékeket kell enniük rengeteg nyers zöldséggel és zöldséggel. "Így éri el a lehető legjobb tápanyagok felszívódását a szervezetben" - mondja Jäger. Ami a zsírt illeti, a szakember nem hisz a zsír általános démonizálásában - éppen ellenkezőleg: „A zsír fitté tesz, de csak akkor, ha a minőség megfelelő. Ez egy építőanyag a hormonok és a kötőszövet számára, és szükséges a szervezet saját D-vitaminjának előállításához. ”Ezért fontos: Ne vigyük túlzásba zsírral - és mindenekelőtt jó ételekkel kényeztessük magunkat! Értékesek az úgynevezett omega-3 zsírsavak, amelyek megtalálhatók a makréla-, lazac-, lenmag-, repce- és dióolajban. Egyszeresen telítetlen zsírsavak találhatók az avokádóban, az olajbogyóban, a repceolajban és a szezámmagban.

Legyen óvatos a szénhidrátokkal. "Természetesen cukorkában édességekben nem túl hasznosak" - mondja Jäger. „A legjobb, ha komplex szénhidrátokat fogyasztunk - olyanokat, amelyek a keményítő mellett rengeteg rostot, vitamint, ásványi anyagot és másodlagos növényi anyagot is tartalmaznak. Például teljes kiőrlésű gabonafélék, burgonya, gyümölcs vagy zöldség formájában. "

Vitaminok és nyomelemek segítenek

Étkezési terve egy egészséges napra

Finom, értékes és létfontosságú étel - olvasóink számára Thomas Jäger táplálkozási szakember étlapjavaslatot készített egy egészséges napra. Különböző változatokat tartalmaz. Jó étvágyat!

reggeli: Bogyós zabpelyhes müzli dióval és joghurttal, teljes kiőrlésű kenyér krémsajttal, paradicsommal és vízitorma.
Snack között: Friss gyümölcs, dió és turmix bogyókkal keverve, például házi író és eper turmix.
Ebédelni: Ruccola saláta napraforgómaggal és parmezánnal; Brockoli teljes kiőrlésű tészta sütés - au gratin hegyi sajttal; Quiche friss zöldségekkel és sajttal; Wok zöldségek csirkemell csíkokkal és tejfölös tzatzikivel.
vacsora: Paradicsomos mozzarella friss teljes kiőrlésű bagettel; fűszeres túró friss fűszernövényekkel és retekkel teljes kiőrlésű kenyéren; Füstölt lazacszeletek mézes mustáros joghurtos mártással és teljes kiőrlésű pirítóssal.