Viszlát szénhidrátok, cukor és glutén! A tudatos táplálkozás jobb életminőséget eredményez Josefine számára -
Írta: Janine Stuber
"Epilepszia" - az egyik diagnózis, amelyet nyolcéves gyermekünk orvosi jelentésében állapítottak meg,
Josefine többszörös fogyatékos lánya áll. A rohamok az első óta fordulnak elő
Az élet hetei a kékből. Ma bejelentik, hogy ők
furcsa hangokat ad ki. Még akkor is, ha a "zivatar az agyban" kettő után
három percnek vége, utána Josi órákig fáradt és sántít.
Legfeljebb hat hónappal ezelőtt ez naponta akár hatszor is megtörténhet. Így van
valami nem jó a fejlődésük számára nyilvánvaló. Aztán elkezdtük a
Doman terápia és megkapta
fontos információ arról is, hogy az étrend mennyire befolyásolja pozitívan
epilepsziás rohama van. Magától értetődik, hogy megváltoztattuk Josefine étlapját!
A rejtett cukormolekulák nyomában
Most menjünk egy lépéssel tovább. Kutatások bebizonyították
ketogén étrend, alacsony szénhidráttartalmú étrend és a módosítottak
Az Atkins-diéta jelentősen csökkenti az epilepsziás rohamokat. Mindhárom táplálkozási modell
ami nagyrészt a cukorhoz, a gluténhoz és a szénhidrátokhoz kapcsolódik
lemondanak.
Ez igazi kihívás nekem, mint anyának és szakácsnak! Egyáltalán nem voltam az
tisztában vannak azzal, hogy ezek az összetevők hol találhatók: nemcsak kenyérben, burgonyában
és tészta. Olyan egészségesekben is, mint a paradicsom és a sárgarépa
Szénhidrátok! Először átfogó információkat kellett beszereznem.
A menüből kitiltva
Sok ételben a cukrot ott dolgozzák fel, ahol nem is várná. Hoz
Példa a kolbászban. Amikor vásárolni megyek, mindig nagyon alaposan ellenőrizem őket
Hozzávalók. A Josefine legfeljebb 20 gramm szénhidrátot fogyaszthat naponta.
Ezért pontosan ki kell számolnom, hogy mekkora az arány az egyes ételekben,
hogy úgy eszik, hogy ne lépjük túl a célértéket.
Sajnos az állati tejtermékek jelenleg nem engedélyezettek, mert meghatároztuk
hogy negatívan befolyásolják az emésztést. Ez azt jelenti, hogy sok minden
eddig nagyon szeretett enni, én pedig a főzésnél használtam, jelenleg tabu
: tejszín, kvark, joghurt, tej és sajt.
Új lehetőségeket keres
Nincs más dolgom: alternatívákat kell keresnem. Krém helyett
most már mandula- vagy kókusztej van a szószban. Megkönnyebbülésemre
a Josefine ízlik! Ha nem ez a helyzet, akkor nagyon világosan megmutatja: Bármelyiket is
közvetíti-e a nem szeretett ételt kívül, vagy a száj egyenletes lesz
nem csak akkor nyílt ki, amikor tudja, mi vár rá a kanálon!
Milyen jó, hogy ma már van egy nagy is a diszkontokban és a szupermarketekben
Válogatás alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes termékekből! Mégis, ez egy nagy
Változtasson, hogy úgy alakítsam ki Josefine étlapját, hogy az legyen
Megfelel az étrendre vonatkozó előírásoknak, és továbbra is étvággyal étkezik. Ennek kilátása
a megfelelő étrend és egy csomó diéta révén egyszer görcsroham lehet
jobb lesz az életminősége, feledtet minden nehézséget!