Vitamin- és kalcium diéta az osteoarthritis ellen

A jó minőségű étrend kiválasztása javítja a csont szilárdságát. Szakértőink tanácsai.

A nélkülözhetetlen ételek

A kalciumban gazdagok, különösen a tejtermékek, amelyek emellett foszfort és D-vitamint tartalmaznak. Pr Fardellone reumatológus naponta háromig tanácsot ad, még akkor is, ha a szardínia a csontjaival, a hal, a biotojás, az aszalt gyümölcs, zöld zöldségek és ásványvíz (Contrex, Courmayeur vagy Hépar) lehetővé teszik az ajánlott napi adag (1,2 g) elérését. Kalciumban gazdag zöld zöldségek és keresztes keresztesek is ajánlottak.

A kalcium csontokon való rögzítéséhez D-vitaminra van szükség, amely zsíros halakban, vajban, tejtermékekben, tojássárgájában van, vagy amelyet a napsugárzásnak kitett csupasz bőr tárol.

Számos egyéb elem vesz részt a csont szilárdságában. Idézhetünk C-vitamint, amely csökkenti az oxidatív stresszt és részt vesz a csontfehérjék szintézisében, különös tekintettel a K-vitaminra (zöld növények és káposzta). A csontreszorpcióval szemben Dr. Chevallier táplálkozási szakember hangsúlyozza a fokhagyma, a saláta, a paradicsom, a petrezselyem, az uborka és az édeskömény előnyeit.

---