Vitamix Egészséges táplálkozás megkönnyítve - KÜCHEN-FEE
2019. január 18 .: Stefanie
A Vitamix A 2500i extra kényelmet kínál az intelligens technológiának köszönhetően.
A Vitamix nagy teljesítményű keverőivel az egészséges táplálkozás nagyon egyszerű és szupergyors. Tudja meg, mit tehet az Ön számára a Vitamix - és hogyan tudja felhasználni, hogy a legtöbbet hozza ki az egészséges ételekből!
Soha nem volt ilyen könnyű változatos étrendet fogyasztani: A mindennap rendelkezésünkre álló élelmiszerek köre óriási - és az élelmiszeripar folyamatosan azon dolgozik, hogy új termékalkotásokkal bővítse azt. De: ki tudja pontosan, milyen ízesítők, emulgeálószerek és tartósítószerek vannak a kínált kész és kényelmi termékekben - és milyen értékes tápanyagok vesznek el az ipari feldolgozás során?
Nem ok nélkül az egészséges és egészséges táplálkozás kérdése: „Csináld magad”, tedd a lehető legtöbbet magad. Valójában ugyanolyan egyszerűen maga állíthatja elő a szuper- vagy biopiacon meglehetősen drága pénzért kínált ételek nagy részét - legyen az liszt, kenyér, kenhető krém, dióvaj, vegán tej alternatívák, friss turmixok, fagylalt vagy levesek . Az előnyök nyilvánvalóak: Azok, akik saját ételt készítenek, pontosan tudják, mi van benne, és tehetnek mesterséges adalékanyagok nélkül. Ezenkívül a friss és gondosan feldolgozott természetes összetevők tartalmazzák a legtöbb tápanyagot. A barkácsolás árában is érdemes lehet, mert az ételek készítéséhez szükséges alapanyagok gyakran lényegesen olcsóbbak, mint a késztermék.
De az is világos, hogy több időre és erőfeszítésre van szükség ahhoz, hogy saját maga készítsen élelmiszert, mint egyszerűen megvásárolja. A modern technológia segítségével azonban ezt a további erőfeszítést nagyon elviselhető és mindennapi szintre lehet csökkenteni. A Vitamix nagy teljesítményű keverői itt kiváló munkát végeznek, mivel sokkal többet kínálnak, mint a hagyományos állványos keverők. Egy különösen erős motor lehetővé teszi, hogy a Vitamix keverők percenként akár 30 000 fordulat/perc sebességgel forogjanak - ez nagyjából háromszorosa a "normál" állványkeverő sebességének. Ez azt jelenti, hogy a Vitamix akár kemény vagy kemény összetevőket is kicsiben kaphat, és számos további alkalmazási lehetőséget nyit meg - például fagylaltgépként, jégdarálóként, levestűzhelyként, zöldségreszelőként, lisztmalomként és tésztakeverőként.
Jelenés nyers étel rajongóknak
Mi az első, ami eszedbe jut, ha az egészséges táplálkozásra gondolsz? Természetesen a nyers növényi ételek elég magasak a listán. Különösen a nyers zöldségek tartalmaznak értékes tápanyagokat és ásványi anyagokat, amelyek optimálisan támogatják egészségünket. Testünk számára azonban nem olyan könnyű hozzáférni hozzájuk.
Sok esetben a normál rágás nem elegendő a kemény növényi rostok olyan finom aprításához, hogy minden tápanyag felszabaduljon. A legtöbb turmixgép sem képes a levélzöldek, kelkáposzta és hasonlók sejtfalait feltörni. A Vitamix erőteljes, nagy teljesítményű keverőivel viszont könnyedén sikerül még a kemény zöldségeket és növényeket is egészséges zöld turmixokká dolgozni. A Vitamix keverők által elért nagy sebességnek köszönhetően akár friss zöldségeket is felhasználhat forró, kész levesekké. Az összetevőket nagyon finoman és nem túlságosan melegítik - ideális a lehető legtöbb egészséges tápanyag megszerzéséhez.
Egyébként: Ha a nyers zöldségeket salátaként vagy zöldségrudak formájában szeretné élvezni, gyorsan elkészíthet egy finom salátaöntetet vagy krémeket és pasztákat a Vitamixbe mártáshoz. A Vitamix akkor is nagy segítség, ha sárgarépát akar reszelni vagy diót vágni egy salátához.
Készítsen pizzát és kenyeret
Gondolta volna, hogy egy nagy teljesítményű Vitamix keverő segíthet a különösen magas tápanyagtartalmú friss pékáruk elkészítésében? A készülék megkönnyíti a különböző munkalépéseket: szemcsét vagy szemeket lisztté őrölhet, tésztát gyúrhat és egyéb összetevőket pillanatok alatt feldolgozhat.
Gabonaféléket és gabonákat őrölni
A liszt elkészítéséhez egyszerűen adjon hozzá friss szemeket vagy - gluténmentes liszt esetén - kukorica- vagy rizsszemeket a keverőbe, és hagyja kb. 1 percig a legmagasabb fokozaton futtatni. Finom, könnyen feldolgozható lisztet kap, amely sokkal értékesebb összetevőket tartalmaz, mint a bio- vagy szupermarketből készült kész liszt. Miert van az? Valójában az egészséges tápanyagok és ásványi anyagok nagy része a gabona külső rétegeiben található. A kereskedelemben kapható standard 405 típusú búzaliszttel ezeket a rétegeket egyáltalán nem dolgozzák fel. És még az iparban előállított teljes kiőrlésű liszt sem tudja biztosítani a gabona teljes tápanyagtartalmát, mert egyes komponenseket kiszűrnek a liszt hosszabb eltarthatóságának érdekében. A sok egészséges élelmiszerboltban és egészséges élelmiszerboltban kapható búza-, tönköly- vagy rozsszemek azonban problémamentesen tovább tárolhatók. Sütéshez egyszerűen őrölje meg a megfelelő mennyiségű gabonát a Vitamix-ben, és azonnal dolgozza fel a lisztet, mivel ez a legjobb módszer a tápanyagok megtartására.
Tésztát gyúrunk
A Vitamix keverővel tésztát is készíthet és gyúrhat kenyérhez, pizzához, süteményekhez stb. Ehhez egyszerűen tegye a tészta hozzávalóit a turmixgépbe, és keverje össze az impulzus funkcióval. A szilárd tésztánál van értelme, hogy spatulával kaparjuk le a tésztát a turmixgép kancsójának falairól a pengék irányába. Ezután a tésztát újra kézzel gyúrjuk, majd tovább feldolgozzuk.
Gyorsan és frissen elkészített szószok és öntet
A Vitamix turmixgép segíthet a pizza feltöltésében, vagy sütemények és cupcakes elkészítésében, mert néhány másodpercen belül aprítja és összekeveri az összetevőket.
A Vitamix keverő paradicsomból és friss fűszernövényekből gyorsan varázsol egy finom paradicsomszószt a pizzához. A zöldségeket és a sajtot is aprítja a pizza öntetéhez.
A Vitamix hasznos édes pékáruk elkészítéséhez, amikor tojásfehérjét tojásfehérjévé verünk, diót, szárított gyümölcsöt és csokoládét aprítunk, vagy gyümölcsöt pürésítünk. A lehetőségek sokfélék és inspirálják az új alkotások kipróbálását!
Fedezze fel a teljes ízét
Ha a Vitamix turmixgépet levesek, mártogatók, kenetek, turmixok és egyéb finomságok elkészítésére használja, hamarosan kiderül, hogy sok étel íze sokkal intenzívebb, mint korábban volt. Ez annak köszönhető, hogy a nagy teljesítményű motor és a Vitamix nagyteljesítményű keverő erős pengéi rendkívül finoman aprítják az összetevőket, és így maximálisan felszabadítják az ízeket. A Vitamix keverővel teljes mértékben élvezheti a különféle ízeket a friss ételekben. A forró és különösen aromás fűszereket, például a chilit, a fokhagymát, a gyömbért, a hagymát és néhány gyógynövényt kissé takarékosan adagolhatjuk, amikor a Vitamixben készítjük őket, anélkül, hogy a teljes ízhatást el kellene hagynunk. Gyakran elegendő a receptben megadott mennyiség körülbelül felét felhasználni.
Használja ki a Vitamix keverő „Aroma Boost” tulajdonságát, hogy csodálatosan gyümölcsös sorbettákat és desszerteket készítsen fagyasztott gyümölcsökből, a diókat csodálatosan diós dióvajokká vagy krémes dióvajokká dolgozza fel, valamint aromás-krémes turmixokat és turmixokat keverjen össze.!
Automatikus programja van a fagyasztott desszertekhez: a Vitamix Pro 750.
Vegán, laktóz- és gluténmentes étrend
Akár meggyőződésből, akár ételintolerancia miatt: Vannak olyan ételek, amelyek nélkül az ember inkább nélkülözné. Mindenki számára, aki vegetáriánus, vegán, glutén- vagy laktózmentes ételt fogyaszt, a Vitamix keverő abszolút ötletes konyhai segítő. Mivel ez lehetővé teszi, hogy könnyen készítsen vegán és gluténmentes ételeket, és teljes mértékben kiaknázza a növényi ételek természetes ízét és tápanyagtartalmát.
Azok, akik nem tolerálják a búzafehérje-glutént, Vitamix keverővel őrölhetnek hajdina, köles, quinoa, mandula, kukorica, rizs és hasonló összetevőket gluténmentes liszt vagy lisztkeverékek készítéséhez. Ez lehetőséget ad gluténmentes pékáruk előállítására az Ön ízlése szerint.
Vegán és laktózmentes tej alternatívák mandulával, szójaval, rizzsel vagy zabbal szintén frissen elkészíthetők egy Vitamix turmixgéppel, így nem igényelnek tartósítószert. Ehhez adjon hozzá egy tetszés szerinti hozzávalót, pl. Egy éjszakán át áztatott hámozott mandulát, háromszoros vízmennyiséggel a Vitamix keverőben, és keverjen mindent legalább 45 másodpercig nagy sebességgel. Az eredmény egy finom állagú tejszínes tej alternatíva, amelyet szükség esetén kevés mézzel, agave-lével vagy cukorral édesíthet. Ha az italban a mandula, a rizs és hasonlók finom üledéke zavar, akkor a tej alternatíváját egy szűrőn vagy konyharuhán át szűrheti.
A vajat és a sajtot nem a vegánok kenyerén használják, hanem különféle kenhető ételeket és pasztákat finom összetevőkből, például zöldségekből, gyümölcsökből és szójatermékekből. Mi lenne például a kesudióval, egy fűszeres guacamollal vagy egy paradicsom-tofu paszttal? Ezeknek a finomságoknak az elkészítését egy nagy teljesítményű Vitamix keverő könnyíti meg, mert a turbómotor és az erős lapátok mindenféle összetevőt finom, kenhető konzisztenciává dolgozzák fel másodpercek alatt.
Könnyű és gyors tisztítás
A Vitamix keverő sok időt és munkát takarít meg ételek elkészítésekor és elkészítésekor. Helyet teremt a konyhában is, mert helyettesíti a különféle konyhai eszközöket (pl. Lisztmalom, zöldségdaráló, jéggép stb.), És csökkenti a tálak, kések és vágódeszkák számát, amelyeket főzés közben kell használnia, majd újra fel kell mosnia.
Több munkalépés és különféle összetevők elkészítése egyetlen eszközben csak akkor van értelme, ha közben és gyorsan megtisztítható. Szerencsére a Vitamix egy különlegesen bonyolult tisztítási módszerrel állt elő a turmixgépekkel: Ha a turmixgép edényének rövid átöblítése tiszta vízzel nem elegendő, töltse fel félig meleg vízzel az edényt, és adjon hozzá egy vagy két csepp mosószert. Ezután hagyja a keverőt maximális sebességgel kb. 1 percig zárt fedéllel működni. Ezután rövid ideig öblítse le tiszta vízzel, és szükség esetén rövid ideig szárítsa meg a tartályt.
Ha a tartályt, a pengetalpat, a fedelet és a tömítéseket hébe-hóba különösen alapos tisztításnak kívánja átadni, ezeket a részeket a mosogatógépbe is beteheti - de csak a felső mosogatógép rekeszébe, mivel az alsó rekesz hője deformálhatja az anyagot.
A Vitamix modellek
A Vitamix egy hagyományos amerikai márka, amely az 1930-as években gyártotta az első állványos keverőket. Ma az ohiói családi vállalat világszerte nagy hírnévnek örvend különösen magas minőségű, erős és tartós turmixgépek gyártásával. A Vitamix keverőinek hosszú, 7 éves és annál hosszabb garanciális ideje szintén az eszközök minőségéért szól.
A Vitamix különböző keverő modellekkel rendelkezik, amelyek különböző követelményeknek felelnek meg. Mindegyiket különösen erős motorokkal és nagy teljesítményű, pontosan gyártott pengékkel látják el, így még a kemény és kemény szálas összetevőket is finom textúrákká tudják dolgozni. A legtöbb Vitamix modell tágas, 2 literes keverőedénnyel rendelkezik, amelyben nagyobb mennyiségeket lehet gond nélkül feldolgozni.
Ideális kis mennyiségekhez: a Vitamix S30 keverő.
Azok számára, akik hajlamosak az árra figyelni, és nincs szükségük automatikus programokra, nagyon alapos modellek, mint például a bevált Vitamix Total Nutrition Center TNC 5200 vagy az új Vitamix Explorian E10. Nagyra értékeli a legújabb technológiát és a különösen könnyű kezelhetőséget? Ezután alaposabban meg kell vizsgálnia a Vitamix Ascent A 2500i és A 3500i modelleket és azok elődjét, a Vitamix Pro 750-et. A Vitamix S30 modell viszont ideális egyedülállóknak és minden olyan háztartásnak, ahol kis mennyiségeket készítenek: A Vitamix "Personal Blender" felszereltségéhez tartozik egy 1,2 literes keverőedény, valamint egy praktikus "Mix & Go" -0,6 literes tartály, amely a mellékelt fedél segítségével útközben ivótartályká alakítható. Kompakt méreteivel ez a keverő még a legkisebb konyhába is elfér. Ennek ellenére elegendő erővel rendelkezik például zöld turmixok és a legfinomabb textúrák előállításához is.
Következtetés: Egyél egyszerűen egészségesebbet a Vitamixszel
Függetlenül attól, hogy melyik modellt választja: A Vitamix nagyteljesítményű keverője nagy segítség az egészséges és élvezetes étrendhez, amely nélkül hamarosan már nem akarja nélkülözni! A Vitamix keverővel nagyon könnyű előidézni a friss szószokat, leveseket, mártogatósokat és kenhető ételeket, tápláló lisztet és vegán tejet alternatívát készíteni magának, valamint elkészíteni az ételeket főzéshez és sütéshez. Akár tésztát dagaszt, zöldséget, diót vagy sajtot reszel - Vitamix keverővel sokkal gyorsabban végezhet a konyhában. A készülékek robusztus, tartós kivitelezésének és a 7 éven felüli hosszú garanciaidőnek köszönhetően a Vitamix keverők hűséges társak is, amelyek tartósan gazdagítják a háztartást. Mindenki számára, aki inkább elkészíti saját ételeit, és ki akarja aknázni az ízek és tápanyagok teljes skáláját a friss ételekben, feltétlenül megéri befektetni egy Vitamix keverőbe!