Vitathatatlan táplálkozási tulajdonságok

Vajon a rovaroknak jobb a tápértéke, mint a húsnak? ?

Ez a kérdés azért van, mert sajnos manapság a nyugatiak, és különösen a franciák többsége úgy gondolja, hogy a rovarokban szegény a fehérje, valamint a rostok, vitaminok, ásványi anyagok.

• A fehérjék

A fehérje az aminosavak láncából álló molekula (amely lehetővé teszi az izmok kialakulását és fejlődését). Ezeket az élelmiszer biztosítja, és lehetnek állati eredetűek (hús, hal, tojás. Vagy rovarok!) Vagy növényi (gabonafélék .). A fehérjék elengedhetetlenek az anyagcsere folyamat megfelelő működéséhez, és lehetővé teszik bőrünk, szerveink, génjeink és akár izomszövetünk kialakulását. Szükségesek a sejtek életéhez, tehát egy élőlény életéhez.

Az élelmiszer, amelyről ismert, hogy a fehérje a legmagasabb, a hús, de néhány rovar több fehérjét tartalmaz, mint egy steak.

Amint az ábra mutatja, a marhahús steak fehérje 28%, míg a légy 62% fehérje (a szám fajonként változhat, a légy esetében 30% és 65% között változik). Tehát, ha ugyanannyi légyet eszünk, mint a húst, a légy kétszer annyi fehérjét biztosít a testünknek, mint a marhahús steak.

---