Viva la vida - Az élet a spanyol menetrend szerint f1rstlife

Az élet egyszerűen más Spanyolországban. Nem csak a tipikus napi rutin, hanem a munkahelyi napi szokások is különböznek Spanyolország és Németország között. Itt van egy rövid betekintés a mindennapi rutinba laboratóriumi gyakorlatom során.

Egy dolog előre, még Németországban is nagyon rugalmasak az akadémiai kutatólaboratórium munkaideje. Alapvetően nincs szabályozott munkaidő, mint az irodai munkák esetében - sem a munka megkezdéséhez, a munka után, sem a napi munkaidőhöz. Ha szigorúan időzített és átfogó kísérleteket tervez egy napra, vagy ha konferenciának, cikknek vagy előadásnak határidőt szab meg, az automatikusan befolyásolja a munkaidőt. Ez néha késő este vagy a hétvégén időt vehet igénybe. Ennek ellensúlyozására a szabad időosztás lehetővé teszi, hogy egy másik napon korábban befejezze a munkát. A rugalmasság ellenére a laboratóriumi munka sok stresszt és sok túlórát jelent sok doktorandusz és tudós számára. Mivel jelenleg csak gyakorlatot végzek, és még nem végezek kutatómunkát a doktori vagy a doktori értekezéshez, nagyrészt megszabadultam a túl hosszú munkanapoktól.

A munkanap kezdete

A spanyol kutatóintézetben is a munkaidő és a szünetidő nagyon rugalmas és testreszabható. Ezt a szabadságot minden alkalmazott nagyon örömmel fogadja. Számomra és a legtöbb tudós számára a munkanap reggel 9 és fél 9 között kezdődik. Itt határozottan van hatókör. Tehát korántsem szokatlan, hogy valaki 10 óra körül vagy később jelenik meg a munkahelyén.

Számomra a gyakorlatom alatt végzett laboratóriumi munka többnyire különféle kísérletek elvégzésével és értékelésével jár. Projektemben főként sejttenyészetben dolgozom élő sejtekkel in vitro. A kapucnis fülke steril légkört teremt, és megakadályozza, hogy a tenyésztett sejteket nem kívánt baktériumok, vírusok és más részecskék szennyezzék. Ez a kabin lehetővé teszi az inkubátoron kívüli sejtek kezelését és manipulálását, amelyben a sejteket általában 37 ° C-on tenyésztik. Kísérleteim naplózása, tudományos cikkek olvasása és a kutatóközpontban rendszeresen megrendezett szemináriumok látogatása szintén a mindennapjaim része. Ez utóbbiak segítenek bővíteni ismereteimet, naprakészen tartani a legfrissebb kutatásokat és javaslatokat kapni.

Itt az ideje az ebédnek?

Az első szünet általában 11 és 12 óra között van. Nem, ez korántsem az ebédszünet, hanem egy 15–30 perces kávészünet, amely gyakran felváltja a reggelit. Az emberek szeretnek egy kis kávét inni, például gyümölcsöt, diót vagy néhány sütit, hogy áthidalják az ebéd és a vacsora közötti szakadékot. Még akkor is, ha nem hozott magával harapnivalót, nem kell aggódnia, mert munkatársai biztosan meghívják Önt, hogy csatlakozzon hozzájuk.

Aztán újra munkába áll, mielőtt a hangszóró 14: 15-kor bejelentené: az ételt, a „Paquit”, leszállították. Laboratóriumi csoportom nagy részében ez az ebédidő, a nap fő étkezése. A spanyol normák szerint ez az idő általában korai, mert még a 15 óra is nagyon gyakori időpont ebédre. Mivel a kutatóintézetnek nincs saját menzája, a "Paqui" olcsó és praktikus kézbesítési szolgáltatása az országra jellemző ételválasztékkal örvendetes alternatívája az ebéd elhozatalának. Még akkor is, ha néhány munkatárs megrendeli a kézbesítési szolgáltatást, a saját, többnyire házilag készített ételek túlsúlyban vannak.

A spanyolok többségének van egy speciális ebédszatyora evőeszközdobozzal, hogy az ebédjüket biztonságban szállíthassa munkába. Maga az étel egy praktikus, zárható, mikrohullámú sütőben biztonságos üvegtálban található, amely elkerüli a további ételeket. Négy mikrohullámú sütésnek és kissé ellensúlyozott szüneteknek köszönhetően az étkezés előtti lekvár korlátok között marad. A nagyméretű kenyérpirító lehetővé teszi egy darab kenyér sütését, ami Spanyolországban nagyon népszerű és klasszikus köret. Ha valaki valami rendkívülit főzött, mindenkit szívesen megkóstolhat. Még ha valaki nem is fejezi be, a maradék ételt szívesen megosztják.

Nincs étkezés desszert nélkül

A főétel után a desszert nem hiányozhat. A desszert legfeljebb három ételből állhat. Egy gyümölcs elengedhetetlen, a kis mandarinokkal kettő is lehet. Legyen szó almáról, khakiról, őszibarackról és más termékekről, a gyümölcsöt mindig elegánsan, késsel hámozzák meg. A gyümölcsöt gyakran követi egy kis csésze joghurt: legyen az görög stílusú, édesített, ízesítve vagy anélkül, minden megengedett. Az étkezés befejezéséhez egy kávé és egy keksz vagy egy csokoládé borda következik. A spanyolokat itt is a nagy közösségi érzete jellemzi. Tehát az apró bűnöket barátságosan megosztják a laboratóriumi csoport tagjaival. Különösen egy hétvége után gyakran van édes vagy sós ajándék otthonról vagy az utazásról. Ez örömömre szolgál, hogy Spanyolország különböző részeiből származó kulináris különlegességeket kóstolhatok.

A spanyolok nagyra értékelik a hosszú és nyugodt ebédszünetet. Míg Németországban fél óra a szokásos ebédszünet, Spanyolországban meghaladhatja a teljes órát. Még utána is, amikor egy kis sor alakul ki a mosogatónál, a spanyolok hűek maradnak derűjükhöz. Aztán „hasta ahorával” („hamarosan találkozunk”) búcsúzunk, de néhány perc múlva újra találkozunk a WC mosdójánál: a munka megkezdése előtt a fogát megmosják.

Esti tevékenységek

Néhány további laboratóriumi óra után 17:30 és 18:00 között hazafelé tartok. Ennek megfelelően hiányzik a közös "Merienda", amely hosszú munkanapokon 18 óra körül esedékes. Ennek ellenére alkalmazkodtam a spanyol étkezési tervhez, és már korábban is ettem egy kis harapnivalót, mivel sok más spanyol esetében napirenden van a sport, az élelmiszerbolt vagy a baráti találkozó. Amikor utána este 9 óra körül hazajövök, végre eljött a vacsora ideje. Itt sem hiányozhat egy kis desszert. És mindezt nagyon normális időben.

A következő cikkemben egy kis kerékpáros túrára viszlek Granada városi forgalmán keresztül.

A spanyol élet csak egy kicsit eltér attól, amit megszoktam. Nem csak a napi rutin különbözik Spanyolország és Németország között, hanem sok munkahelyi szokás is. Itt betekintést nyújtok egy normál munkanapba laboratóriumi gyakorlatom során.

Először is, egy akadémiai laboratórium munkaideje általában nagyon rugalmas minden országban. Nincs rögzített munkarend, mint például egy irodai munkában. Ez vonatkozik a munka kezdetének vagy befejezésének órájára, valamint annak teljes időtartamára. Egy nap egy kísérlet szigorú időzítést igényelhet és sok időt igényel, vagy a konferenciák, a kutatási cikk vagy az előadás közelgő határideje is lehet. Természetesen a megnövekedett munkaterhelés további munkaidőt igényel az esti órákban vagy a hétvégén. A rugalmas munkanap ugyanakkor lehetővé teszi, hogy más napokon korán távozzon a munkából. A rugalmasság ellenére a laboratóriumi munka sok stresszt és túlórát jelent sok tudós és doktorjelölt számára. Mivel jelenleg gyakorlatot folytatok, és még nem kezdtem el a diplomamunkám vagy a doktori disszertációm kutatását, széles körben mentesülök a túlórák alól.

Kezdem a napot

A laboratóriumi rugalmas munkaidő általános szabálya Spanyolországra is érvényes, és az emberek teljes mértékben kihasználják. Én és a legtöbb tudós reggel 9 és fél 9 között érkezünk munkába. A munka megkezdése 10 órakor azonban még mindig teljesen elfogadható óra. Számomra a laboratóriumi munka többnyire kísérletek elvégzéséből és elemzéséből áll. A projektem sok munkát végez élő sejtekkel in vitro a sejttenyésztő helyiségben. Az átirányított légáramlással rendelkező sejttenyésztő kabinban végzett munka steril környezetet teremt, megakadályozva a sejtek baktériumok, vírusok vagy más részecskék általi szennyeződését. Ez lehetővé teszi a sejtek kezelését és manipulálását az inkubátoron kívül, ahol ezeket általában 37 ° C-on (98,6 ° F) tenyésztik.

Továbbá a hétköznapi munkám része a protokollok írása, a tudományos cikkek olvasása és a kutatóközpontban rendszeresen zajló szemináriumok látogatása. A késleltetők lehetővé teszik számomra, hogy bővítsem ismereteimet, naprakészen tarthassak engem és munkatársaimat a folyamatban lévő kutatásokról, valamint ötleteket és inspirációkat adjak.

Beszéljünk az ételről

Az első szünetre általában 11 és 12 óra között kerül sor. Mégsem jött el az ebédszünet ideje. Ehelyett egy 15-30 perces kávészünet váltja fel a reggelit sok spanyol számára. Kávéjukkal együtt az emberek szeretnek egy kis harapnivalót, például gyümölcsöt, süteményt vagy diót fogyasztani, hogy áthidalják az ebédig tartó időt. Még ha nem is hozott uzsonnát, ne aggódjon, az biztos, hogy kollégái meghívják Önt, és megosztják veletek a csemegét.

Utána ideje visszatérni a munkába, amíg 14: 15-kor egy bejelentés nem tájékoztat a „Paqui” ételszállításáról. Itt az ideje ebédet enni, a nap legnagyobb étkezését a csoportom legtöbb emberének. A spanyol normák szerint ez az idő meglehetősen korának tűnik; 15 óra továbbra is az ebéd szokásos órájának számít. Mivel a kutatóközpontban nincs büfé, étkezés megrendelése a „Paqui” házhozszállítási szolgáltatásnál költséghatékony és kényelmes megoldás otthoni, mediterrán ételekhez. Míg ez a kézbesítési szolgáltatás jó alternatívát kínál a saját készítésű ételekkel szemben, az emberek többsége szívesen hoz saját, házi készítésű ételt.

Az étel otthonról történő szállításához a spanyolok többségének van egy, az ételéhez speciálisan kialakított kis táska, amely egy kis dobozban rögzített helyet biztosít az edényeknek is. Maga az étel előnyösen valamilyen mikrohullámú, zárható üvegedénybe kerül. Ez lehetővé teszi az étel melegítését közvetlenül az üvegből készült dobozban. Négy mikrohullámú sütőnek köszönhetően csak rövid sorok vannak az étel melegítése és fogyasztásra kész állapot előtt. A nagy kenyérpirító lehetővé teszi a kenyér ropogását, amely általában egy spanyol étkezéshez tartozik. Ha valaki különleges ételt készített, akkor általában mindenkit meghívnak egy darab kipróbálására. Továbbá, ha valaki nem fejezi be az étkezését, általában annak ajánlják fel, aki még mindig éhes.

Nincs étkezés desszert (ek) nélkül

A főétel után elérkezett a desszert ideje, amely legfeljebb három külön ételből állhat. Bizonyos típusú gyümölcs elengedhetetlen az étkezés után. Ha a választás mandarin, általában az emberek kettőt választanak kis méretük miatt. De nem számít, ha alma, khaki, őszibarack vagy Co., a gyümölcsöt általában késsel elegánsan hámozzák meg. A gyümölcs után opcionális egy kis csésze sima, ízesített vagy édesített joghurt. Az étkezés befejezéséhez népszerű választás egy csésze kávé, csemegével, például csokoládéval vagy péksüteménygel együtt. Gyakran valaki biztosít egy csokoládét, amelyet megosztanak a laboratóriumi csoport mindenkivel. Különösen a hétvége után, amikor az embereknek lehetőségük volt meglátogatni szülővárosukat vagy más helyeket, gyakran hoznak magukkal édes vagy sós csemegét utazásaikból. Ennek a szokásnak köszönhetően lehetőségem nyílik arra, hogy különböző típusú ételeket próbáljak ki Spanyolország minden tájáról.

Más, mint Németországban, a spanyol érték a nyugalom és az ebédszünetben eltöltött idő. Míg a német munkarend általában csak 30 perces szünetet enged meg, itt általában egy teljes óráig vagy tovább tart. Ebéd után az emberek türelmesen sorakoznak a mosogatónál, hogy megtisztítsák edényeiket, és elválnak egymástól a rövid köszönéssel: „Hasta ahora” („viszontlátásra később”). Csak néhány perccel később a legtöbb munkatársával újra találkozhat a mosdókban a fürdőszobában, amikor mindenki megmossa a fogát, mielőtt újra munkába állna.

Esti tevékenységek

Néhány további munkaidő után általában fél 5 és 18 óra között hagyom el a laboratóriumot. Ennek megfelelően hiányzik a "merienda" kollégáimmal. Hosszú munkanapokon 18 óra körül találkoznak, hogy ebéd és vacsora között falatozzanak. Ennek ellenére alkalmazkodtam a spanyol étkezési tervhez, és harapnivalót eszem, amikor hazaérek. Mint Spanyolországban, az esti órákat szívesen használom mozgáshoz, bevásárláshoz vagy társasági tevékenységekhez. Amikor 21 óra körül visszatérek a lakásomba, végre eljött a vacsora ideje - természetesen - amelyet desszert követett - a spanyol menetrend szerint a legnormálisabban.

A következő cikkemben a biciklimmel egy útra viszlek Granada forgalmán keresztül.