Víz a testben
A víz az a belső környezet, amelyben a testben minden oldható anyag eloszlik. Ennek az oldószertulajdonságnak a következtében a víz a tápanyagokat az egész testben szállítja, de a metabolikus folyamatokból származó kiválasztódási termékeket is meg kell szüntetni.
A vizet az élet nélkülözhetetlen táplálékának tekinthetjük, amelynek szerepe az anyagcsere-folyamatok normális fejlődésének biztosítása a szervezetben.
A víz eloszlása a testben
Az élő szervezetek víztartalma fajonként változik; a tengeri állatokban több a víz (néhány alacsonyabb tengeri élőlény 90% fölötti vizet is tartalmazhat), a gerinceseknél pedig kisebb a vízmennyiség, mivel a csontváz elfoglalja a test egy részét és szegény a vízben.
Bár az emberi test több mint fele víz, nem egyenletesen oszlik el a test minden részében, és egyenesen arányos a test felületével. Másrészt a zsírszövettől függően az emberi test 55–70% vizet tartalmaz. A normál, legfeljebb 22% zsírszövetű felnőtt 60% -ban vízből áll. A víz és a zsírszövet kapcsolata fordítottan arányos, vagyis minél több zsírszöveted van, annál kevesebb víz lesz a testben.
A test kora egy másik tényező, amely befolyásolja a víz eloszlását. Az élet első napjaiban az emberi test (azaz az emberi embrió) több mint 90% vizet tartalmaz, születéskor a testnek csak 70% vizet kell tartalmaznia. Ezt követően a test víztartalma tovább csökken, de bizonyos határokon belül marad (58–66%). A szex a test víztartalmát is befolyásolja. Általában a nők 10% -kal alacsonyabb víztartalommal rendelkeznek, mint a férfiak, a férfiak megnövekedett izomtömege és a nőknél a zsírszövet jellegzetes elrendeződése miatt.
Az emberi testben a víz eltérően oszlik el a vér- és nyirokerekben, a sejtek közötti terekben és a sejtekben. Ezek a rekeszek elhelyezkedésükben és funkciójukban egyaránt különböznek, és két fő szektorba sorolhatók: az intracelluláris szektor, amely a testtömeg körülbelül 50% -át teszi ki, és az extracelluláris szektor, amely csak 20% -ot tesz ki.
A két szektort elválasztja a sejtmembrán, amely lehetővé teszi a víz és az elektrolitok átjutását. A sejtmembránnak nagyon fontos tulajdonsága van a homeosztázis fenntartásában: a szelektív permeabilitás. K kationok és kicsi anionok átengedése megengedett, ehelyett áthatolhatatlan Na és nagy anionok számára. Emiatt az intracelluláris tápközeg összetétele eltér az extracelluláris tápközegétől. Az extracelluláris folyadék nagy mennyiségű Na-t és Cl-ot tartalmaz, ami nátrium-klorid oldatává teszi, az intracelluláris folyadék pedig nagy mennyiségben káliumot és fehérjét tartalmaz.
Az extracelluláris szektor két másik részre oszlik: intersticiális folyadék, amely a sejtek közötti helyet foglalja el (a testtömeg körülbelül 16% -a), és a vérplazma, amely a testtömeg 4% -át képviseli. A két kamrát kapillárisok választják el egymástól, amelyek fala átjárja az elektrolitokat és a kis molekulákat (nem minden fehérjét áteresztő). A kapillárisok szelektív permeabilitása miatt az extracelluláris szektor két részében vannak különbségek a folyadék összetételében. Így a plazma nagy mennyiségben tartalmaz Na és Cl, alacsonyabb mennyiségben K ionokat és fehérjében gazdag. Ezzel szemben az intersticiális folyadék kevesebb fehérjét tartalmaz, de az ionok koncentrációja hasonló a vérplazmához. Az extracelluláris szektor magában foglalja a nyirok-, kötőszöveti és transzcelluláris folyadékokat is (az utolsó kategóriába tartoznak az emésztőrendszer folyadékai, a vizelet, az epe és a CSF).
A belső szervekben a víz eloszlása különböző arányokban történik. A testnedvek (a vér kivételével) több mint 95% vizet tartalmaznak, a szövetek körülbelül 80% -ot, a csontváz pedig legfeljebb 22% vizet tartalmaz. Az izmok hasonló mennyiségű vizet tartalmaznak, mint más lágy szövetek, de nagy izomtömegük miatt az izomvíz a test víztartalmának felét teszi ki.
Szerv, szövet vagy folyadék
szerv, szövet vagy folyadék tömeg% -a