Vizsgálatok a különböző fehérje- és rostbevitel endogénre gyakorolt hatásáról
Eredeti cikkek
A sertések ilealis digesta endogén N-értékét két kísérleti változatban becsültük meg. Az 1. változatban a búza-kukorica-halliszt étrend nyersfehérje-tartalma 18%, a nyersrosttartalma 1,9% (étrend1) és 2,7% ill. (2. diéta). A 2. változatban a nyersfehérje-tartalom 12,5% (búza-kukorica diéta), a nyers rosttartalom pedig 4,1% (3. diéta) és 5,5% volt. (4. diéta). A 2-4. Diéta magasabb nyersrost-tartalmát részben hidrolizált szalmaliszt és pektin (2: 1 tömeg/tömeg) hozzáadásával biztosították. Négy miniatűr disznót, átlagos kezdő testtömegük 29 kg volt, ileocaecalis visszatérő kanüllel látták el, és mind a négy különböző étrendet megkapták.
Az étrendekhez hozzáadott 15 NH4Cl-t 5 napig adtunk (150 mg 15 N-felesleg/kg 0,75 testtömeg ∗ d), hogy az állatokat 15 N-vel jelöljük. Gyógyítási digesta, vizelet és széklet 24 óra alatt gyűlt össze 8-án, 10-én. és a 15. napon az első 15N bevitel után. A vizelet N 15 feleslegét használtuk az endogén fehérje 15 N feleslegének összehasonlító méréseként.
Az ilealis digesta-ban összegyűjtött nitrogén mennyisége 1–4 = 258, 299, 200 és 224 mg/kg étrend szerinti sorrendben volt, 0,75 BW ∗ d, és ezen mennyiségek 50,1,52,1,56,1 és 50,4% endogén eredetűek voltak. Ezek a nyersfehérjévé történő átalakulás után 9,1, 11,2, 10,8 és 11,0 g/100 g nyersfehérje bevitelre vagy 16,9, 19,7, 13,8 és 13,4 g/kg szárazanyag bevitelre vonatkoztak.
A baktériumok N-áramlása az étrend 1-4 = 94,0 volt; 72,7; 55,8 és 52,6 mg/kg 0,75 BW W d és 73, 46, 50 és 47% ill. az endogén N vagy 36, 24, 28 és az ilealis összes N 24% -a.
Az eredmények azt mutatják, hogy az endogén és bakteriális N abszolút mennyiségét a terminális ileumban jelentősen megnövelte az étrend magasabb nyersfehérje-tartalma. Az endogén és baktérium N százalékos arányát az ilealis digesta teljes N-jén sem az étrend nyersfehérje-tartalma, sem a rost-kiegészítők nem befolyásolták.
A sertések ileumchymusában az endogén N-t két vizsgálati változatban határoztuk meg. Az 1. változatban a búza-kukorica-halliszt diéta nyersfehérje-tartalma 18% volt a szárazanyagban (DM), nyersrosttartalma 1,9% (1. diéta) és 2,7% (2. diéta). valamint a 2. változatban = 12,5% (búza-kukorica étrend), nyers rosttartalommal 4,1% (3. diéta) és 5,5% (4. diéta). A 2-4. Diéták nyersrosttartalmát részben hidrolizált szalmaliszt és pektin hozzáadásával (2: 1 arányban) növeltük. Négy mini disznót (átlagos élősúly 29 kg a kísérlet kezdetekor) ileocaecalis terelő kanülökkel láttak el, és mindegyik a 4 különböző étrend egyikét kapta.
A tesztállatok N-jelöléséhez 15 NH4C1-et adtunk a takarmánnyal együtt 5 napig (150 mg 15 N felesleg/kg 0,75 étel ∗ d). Az első 15 N beadást követő 8., 10. és 12. napon kvantitatív módon, 24 óra alatt gyűjtöttük az ileum chymusot, a vizeletet és a székletet. A vizelet N I5 N jelölését használták az endogén fehérje 15 N gyakoriságának mérésére.
Az ileum digesta-val összegyűjtött nitrogénmennyiség 0,75 kg ∗ d volt az 1–4 étrend sorrendjében = 258, 299, 200 és 224 mg/kg, ebből 50,1; 52,1; 56,1 és 50,4% endogén eredetű. Nyersfehérjévé (RP) való átalakulás után ezek az endogén mennyiségek 9,1-nek felelnek meg; 11,2; 10,8 és 11,0 g/100 g RP felvétel, illetve 16,9; 19,7; 13,8 és 13,4 g/kg DM bevitel.
A baktérium N fluxusa az 1-4. Étrend sorrendjében volt = 94,0; 72,7; 55,8 és 52,6 mg/kg 0,75 étel or d vagy az endogén N 73, 46, 50 és 47% -a, valamint a teljes ilealis N 36, 24, 28 és 24% -a.
Az eredmények azt mutatják, hogy az endogén és bakteriális N abszolút mennyiségét a disztális ileumban jelentősen megnövelte az étrend magasabb nyersfehérje-tartalma. Az endogén vagy bakteriális N százalékos arányát az ileum digesta teljes N-jében viszont nem befolyásolta sem az étrend nyersfehérje-tartalmának szintje, sem a rostkiegészítő.