Voelkel gyümölcslé böjt az egészséges élelmiszerek áruházával
Néhány nappal ezelőtt elkezdtük a böjti időszakot. Idén a léböjtöt kombináljuk a Voelkel böjtölő dobozunkkal, a lúgos ételekből álló időszakos böjtöléssel, azaz a szakaszos lúgos lé böjtjével: egy nap böjtölünk, másnap pedig 8: 00-tól 20: 00-ig többnyire alapvető teljes ételeket eszünk. nekünk.
10 napos célt tűztünk ki magunk elé, amelynek során meg akarjuk tisztítani a testet, az elmét és a lelket, és hagyni kell őket pihenni: 5 nap léböjt, 5 nap többnyire lúgos teljes ételek.
De mi az alapvető és mi nem?
Engedélyezett vagy sem - ezt újra és újra megkérdezik tőlünk, ha a bázisokról van szó. A táplálkozási szakértő és a böjt vezetője, Frank Wiegmann ezért készített egy kis listát nekünk:
ALAPVETŐ:
Zöldségek és saláták - szinte minden fajta, beleértve a burgonyát, az édesburgonyát, a friss és szárított gyógynövényeket, palántákat és gombákat
Gyümölcsök és diófélék - Mindenféle gyümölcs, beleértve a kéntelenített szárított gyümölcsöt is. Diófélék: mandula, brazil dió, makadámia, cédrusmag, pisztácia és dió
SEMLEGES:
Olajok - minden hidegen sajtolt olaj, például olívaolaj, dióolaj, tökmagolaj és lenmagolaj
JÓ savgenerátorok:
Gabonafélék és hüvelyesek - Teljes kiőrlésű gabonafélék, teljes kiőrlésű rizs, tészta, kenyér, lencse, borsó, csicseriborsó, csillagfürt és szójabab
ROSSZ savgenerátorok:
Állati fehérje - Tilos ezért hal, hús, sajt, tejtermékek és tojás.
Italok és édességek - Alkoholos étrendben az alkohol, a kávé, a fehér liszt, a finomított cukor és a só tabu.
A gyümölcslé napjaink optimális kiegészítése érdekében teljes lúgos étellel körülnéztünk az egészséges élelmiszerbolt termékein.
Mivel szebbek, mint valaha, finomak, mint mindig és a közelmúltban, nemcsak egységes, modernebb megjelenésűek az egészséges élelmiszerboltban, hanem következetes ökológiai tanúsítással is rendelkeznek.
A Reformhaus® saját termékpalettája pontosan arra vonatkozik, amire most elsősorban szükségünk van:
Hozzánk hasonlóan az egészséges élelmiszerbolt is a nem magfajtákra és a régiókra támaszkodik saját márkájával, a termékfilozófiával: amennyire szükséges, a lehető legközelebb.
De mi van most pontosan az asztalon?
A lúgos böjt napját pl. Egy ...
... dió- és gyümölcspüré
1/2 alma
1/2 körte
1 kis banán
2 evőkanál méz
némi Voelkel lime juice
1 evőkanál lenmag, ízlés szerint esetleg még egy kicsit
1 evőkanál kókuszreszelék, esetleg még egy kicsit
1 evőkanál szultána vagy más szárított gyümölcs (zúzva)
3 evőkanál mandula, esetleg még egy kicsit
3 evőkanál tökmag, esetleg még egy kicsit
3 evőkanál diókeverék
3 evőkanál zabpehely, esetleg több
Így működik:
Almát és körtét kockára vágunk, a banánt felszeleteljük és kettévágjuk. Keverje össze a mézet egy kevés lime levével, és öntsön rá a gyümölcsre. Keverjen össze mindent, és hagyja, hogy a kész gyümölcssaláta meredek legyen a hűtőben.
Keverjük össze a diót és a magot, adjuk hozzá a kihúzott gyümölcssalátához, keverjük össze a diókeverékkel és pürésítsük.
Ebédidőben van egy ...
... Asia pan (2 adag)
250 g teljes kiőrlésű rizs, főzve
150 g sárgarépa
100 g vörös és/vagy sárga paprika
20 g újhagyma (kb. 2 kicsi)
1 kis hagyma vagy mogyoróhagyma
1 evőkanál Voelkel gyömbérlé
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál szójaszósz
2 teáskanál lenmag
50 g nyomkeverék vagy diókeverék
50 g finomra aprított szárított barack
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál curry por (Madras curry por)
1/2 teáskanál curry paszta, piros
1 tojás
némi bors
Így működik:
Forraljuk fel a rizst, engedjük le a vizet és tegyük félre.
Vágja finom csíkokra a sárgarépát (spárgahámozóval kiválóan használható), valamint a paprikát is. Most tegye félre a zöldségcsíkokat.
Vágja karikákra az újhagymát, aprítsa fel a hagymát/medvehagymát és a fokhagymát, és tegye félre is.
Tegyük az olajat wokba vagy serpenyőbe, adjuk hozzá a felvert tojást, és hagyjuk állni. Amint megkötött, vegye ki és vágja csíkokra vagy kisebb darabokra, majd tegye félre.
Most adjuk hozzá a hagymát/medvehagymát, újhagymát és fokhagymát a wokhoz, és sütjük áttetszővé. Hozzáadjuk a sárgarépát és a paprikát, és összekeverjük a szójaszószsal és a gyömbérlével.
Közepes lángon süssük meg, amíg a sárgarépa és a paprika jól meg nem készül, majd adjuk hozzá a lenmagot, a diót (a nyomkeveréket) és a barackot, és keverjük hozzá a félretett "tojáscsíkokat".
Fűszerezzük madras curry-vel, vörös curry pasztával és borssal. Ha kicsit forróbbnak tetszik, akkor vegyen egy szárított chilit, és zúzva adja hozzá.
Este pedig készítünk egy ...
… Cukkini leves
Hozzávalók:
300 ml vizet
1 közepes cukkini
1 kis burgonya
némi organikus zöldségfélék, szerecsendióhéj, friss kapor és petrezselyem
Így működik:
Vágja kis kockákra a cukkinit és a burgonyát. Forraljuk fel a vizet a zöldségalaplával, savanyítsuk az elkészített zöldségeket és pároljuk 15 percig. Pürésítsd a zöldséglevest botmixerrel, ízesítsd a friss fűszernövényekkel és némi szerecsendióhéjjal.
És ne felejtsen el inni!
Egyébként: a facebook oldalunk megnézése manapság különösen érdemes, mert itt két három böjt szettet adunk át, melyek mindegyike böjt dobozunkból és a Reformhaus® saját márkakészletének alaptermékeiből áll. És új receptötleteket is kap.