Volumetrics - Ételek és italok
Volumetrics
Volumetrics: soha ne számolja újra a kalóriákat
Táplálkozásig fogyjon és fogyjon. Ez tökéletes étrendnek hangzik, és pontosan ezt ígéri a Volumetrics koncepció.
Mint sok fogyókúrás program, ez is eredetileg az USA-ból származott. Barbara Rolls koncepciója először ebben az országban vált híressé Martin Kunz "Egyél többet - kevesebbet nyomj: A volumetrikus étrend" című könyv révén.
A Volumetrics azt feltételezi, hogy amit eszünk, nem annyira fontos, mint egy bizonyos mennyiségű jóllakottság érzése. Ezért magas víztartalmú és alacsony kalóriasűrűségű ételek ajánlottak. A Volemetrics használatával képesnek kell lennie arra, hogy napi három étkezéssel jóllakjon, és továbbra is fogyjon. Alkalmi snackek is megengedettek.
Volumetrics: a megfelelő ételek
Azok az ételek ideálisak, amelyek nagy mennyiséggel töltik fel a gyomrot, de kevés kalóriát tartalmaznak. A saláta uborka például magas víztartalmú, ezért alacsony az energiasűrűsége. A Volumetrics Diet azt feltételezi, hogy az ilyen ételek nagy mennyisége ugyanúgy megtölti a gyomrot, mint például a csokoládé, és ugyanazt a jóllakottság érzetét váltja ki. Gyümölcs, saláta és mindenféle zöldség is ajánlott. A teljes kiőrlésű termékek, a sovány hal és az alacsony zsírtartalmú hús is megengedett. Mivel ezeknek az élelmiszereknek viszonylag alacsony a víztartalma, ezért magasabb a kalóriatartalma, ezeket kombinálni kell gyümölcsökkel és zöldségekkel. Ezenkívül a Volumetrics biztosítja a magas vízfogyasztást. Ennek meg kell töltenie a gyomrot is, és jóllakottság érzetet kelthet.
A volumetria értékelése
Összességében a Volumetrics modell megfelel a táplálkozási szakemberek általános ajánlásainak. A teljes kiőrlésű termékeket nagyon pozitívan értékelik magas telítettségi tényezőjük és értékes rostokban való gazdagságuk miatt. A magas vízfogyasztást szintén általában nagyon fontosnak tartják. Ami az alacsony kalóriatartalmú ételek elégedettségét illeti, a Volumetrics sem újítás. Mindazonáltal ez egy könnyen érthető modell, amely tartósan kivitelezhető a hiánytünetek veszélyeztetése nélkül.
Az is pozitív, hogy azonnal meg lehet kezdeni a volumetria használatát, nincs bonyolult ütemezés, és a jo-jo hatás szinte kizárható, mert vannak preferált ételek, de nincsenek tiltások.
Némi kritika érte azt az elképzelést, miszerint a magas víztartalmú ételeknek ugyanolyan jóllakónak kell lenniük, mint a nagyobb energiasűrűségűeknek. Egyes szakértők úgy vélik, hogy az alacsony kalóriatartalmú ételek rövid ideig jóllaknak, és sokkal többet kell enni belőlük.