Vörös hús barát vagy ellenség Marie Claire
Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez
A vörös hús előnyei
A vörös hús valódi eszköz a test sok tápanyaggal való ellátásában. Tele van vassal, amely energiát ad és megakadályozza a vérszegénységet. A vörös hús tartalmaz B csoportú vitaminokat is, beleértve a B1 vitamint is. Az íze mellett a vörös hús fő előnye a benne lévő fehérje. Kiváló fehérjebevitel, amely biztosítja az egészséges szöveteket, és ha sportol, akkor jó izomtömeg-gyarapodás. Válasszon sovány darabokat, például karaj, sült, steak.
Vörös hús, igen, de mértékkel
A legtöbb iparosodott és nyugati országban hajlamosak vagyunk túlzásba vinni a vörös húst. Vitamin és fehérje előnyei megtalálhatók más termékekben, például hüvelyesekben, halakban, tojásokban vagy tejtermékekben. Célszerű a vörös húst nem enni hetente több mint kétszer. Valóban, telített zsírsavakat tartalmaz, amelyek növelhetik a koleszterinszintet és eltömíthetik az artériákat, különösen, ha olyan főzési módszereket választ, amelyekhez zsír vagy szósz szükséges. Inkább a grill vagy a plancha. A zsírbevitel további csökkentése érdekében főzés előtt távolítsa el a látható zsírt a húsból. Az íze továbbra is megmarad, különösen, ha fűszerekkel vagy aromás gyógynövényekkel fűszerezi a húst. A vörös húsban lévő vas, annak ellenére, hogy elengedhetetlen a testének, túl nagy mennyiségben okozhatja az emésztőrendszeri rákokat, például a vastagbélrákot.