Vörös hús - Diéta és fitnesz

1. NÁL NÉL
2. B
3. VS
4. D
5. E
6. F
7. G
8. H
9. én
10. J
11. K
12. L
13. M
14. NEM
15. O
16. P
17. Q
18. R
19. S
20. T
21. U
22. V
23. W
24. x
25. Y
26. Z

A Szív és Stroke Alapítványtól

Úgy tűnik, hogy az utóbbi években sok zavart okozott a vörös hús. Egyértelműen fogalmazva, a vörös hús sötét színű húsdarabok főzés előtt. Lehet marha, borjú, bárány, sertés, őz, bölény vagy más vad. A vörös hús része lehet az egészséges étrendnek, amennyiben betartja ezeket az egyszerű szabályokat: válasszon sovány darabokat, kövessen néhány főzési tippet, és megfelelő adagokban tálalja őket.

Karcsú vágások kiválasztása
Minden hús (még a baromfi is) olyan fontos tápanyagokat tartalmaz, mint a vas, a cink, a B csoport vitaminjai és a fehérje. Azonban minden hús, és különösen a vörös hús, tartalmaz telített zsírt, egyfajta zsírt, amely emeli a vér koleszterinszintjét. Keresse meg a karcsúbb darabokat, mint a kerek, a karaj, a belső vagy a külső sült, az entrecote vagy a bélszín. A karaj soványnak tekinthető, ha a látható zsírt kivágják. Válasszon sovány vagy extra sovány darált húst. A vadállatok, például a bölény, a karibu, az őz, az őz vagy a jávorszarvas szintén sovány.

A virslikben, kolbászokban és felvágottakban általában magas a zsír- és nátriumtartalom. Ha ilyen típusú húsokat választ, vásároljon alacsonyabb nátrium- és zsírtartalmú fajtákat. A szendvicseket kezeletlen húsokkal, például sült marhahússal vagy sertéshússal készíthetjük. Próbálja ki Anne Lindsay mézes fokhagymás sült sertés receptjét, és a maradékból finom vacsorákat készítsen.

A fogyasztott telített zsír mennyiségének minimalizálása érdekében a kanadai Food Guide azt is javasolja, hogy gyakrabban fogyasszon húsféléket, például babot, lencsét és tofut, és legalább heti két adag halat fogyasszon.

---