Vörös káposzta, szórakoztató zöldség - Vitabio

szórakoztató

A zöldségfélék fogyasztása azonnal érdekesebbé válik, ha a vörös káposztáról van szó.

A vörös káposzta természetesen a káposzta családjának tagja (kínai káposzta, karfiol, kelbimbó stb.), De csakis az élénk színeket közelíti meg, a sötétvöröstől a liláig és a színig.
Emészthetőbb, mint a zöld vagy fehér változat, főzés előtt nem kell blansírozni.
Ez egy téli zöldség, hideg állapotban fogyasztható, ha inkább a szezonban. Organikus változatban leggyakrabban Franciaország délnyugati részéről származik.

Miért gyermekbarát a vörös káposzta?

Felejtsd el a vöröskáposzta salátát a menzából! Ez nem teszi meg neki a becsületet. Ehelyett váltson az észak-franciaországi és keleti országok hagyományos receptjeire, ahol finoman édes akcentussal főzik, népszerű a gyerekek körében.

Magyar párolt vöröskáposzta (4 fő részére):

- 1 kicsi vörös káposzta vagy egy nagy fele