VÖRÖS Répás sütemény, édes sajt és petrezselyem MancamSanatos
CRUCIFIX MÉRTENÍTŐ LEVEL, TÍMUSZAL ÉS ANÁZONNAL
TOFU FÜGGEL, ZÖLD LEVELEKKEL ÉS MYRODOKKAL
VAGYOTT KÁBEL ÉS BARP, MURATBAN, SAJÁT LÉTBEN
Bio összetevőkből álló sütemény, intenzív, mérsékelten édes ízzel, egészséges, a tápanyagok maximális felszívódása érdekében.
- 450 gr diétás búzaliszt, teljes kiőrlésű őrleményből
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj, bio
- egy teáskanál szódabikarbóna
- 2 paszternák gyökér (kb. 165 gr)
- egy teáskanál őrölt fahéj
Kenje meg a lisztet a deszkán, majd adja hozzá a tojást, a joghurtot, a cukrot, az olívaolajat, a reszelt citromhéjat és a céklát, amelyet megmosott, megtisztított és kis reszelőn reszelt.
Gyúrjuk össze ezeket az összetevőket, és kapjunk egy gyönyörű színű kérget, amelyhez hozzáadjuk a szódabikarbónát és a citromlevet.
Addig gyúrjuk, amíg az összetevők jól össze nem keverednek, majd tegyük félre a keverékhez. Közben elkészítjük a tölteléket. Mossuk meg, tisztítsuk meg és reszeljük le a paszternák gyökerét egy kis reszelőn, adjuk hozzá az édes túrót, majd adjunk hozzá tojást, barnacukrot, reszelt citromhéjat és fahéjat.
Kenje meg a tésztát, tegye a felét a sütőpapírral bélelt tálcába, majd adja hozzá a tölteléket.
Fedjük le a tészta másik felével, nyomjuk meg a végeit, hogy az összetétel ne jöjjön ki, és tegyük 3 percig 180 C fokos sütőbe, majd csökkentjük a hőmérsékletet 100 fokosra, és így tartjuk, amíg meg nem sül és a töltelék megkeményedik., amelyet kés pengével vagy fogpiszkálóval tesztelnek. Vegye ki a sütőből, és takarja le egy szalvétával, hogy lassan és a saját gőzében lehűljön, hogy megpuhuljon.
Amikor már majdnem kihűlt, a port is felvághatja egy kanál barna porcukorral.