Vörös rizs - Alacsony koleszterin természetesen
Csökkentse a koleszterinszintjét vörös penész rizzsel mellékhatások nélkül? Itt eláruljuk, hogy ennek miért nincs értelme.
A lényeg lényeg röviden:
- A vörös rizs vörös penészgel erjesztett rizs. A vöröspenészes rizstermékeket (étrend-kiegészítőket) gyakran azzal a kijelentéssel hirdetik, hogy "pusztán természetes módon" és mellékhatások nélkül csökkentik a koleszterinszintet.
- A vörös penészes rizsben található monacolin K megegyezik a lovastatin vényköteles gyógyszerével. A lovasztatin és a monakolin K egyaránt jelentős mellékhatásokat okozhatnak.
- Kölcsönhatás lehetséges különféle gyógyszerekkel (beleértve az antikoagulánsokat is). A vércukorszint is növelhető.
- A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet azt javasolja, hogy ne fogyasszon vöröspenészes rizzsel ellátott étrend-kiegészítőket a jelentős egészségügyi biztonsági aggályok miatt.
Mit ígér a reklám?
A vöröspenészes rizzsel ellátott étrend-kiegészítők (vörös rizs, vörös élesztő rizs, vörös rizs) állítólag "természetes" módon csökkentik a koleszterinszintet a benne lévő monacolin K (Monacolin K) révén, és mentesek a mellékhatásoktól.
A vörös penészes rizsre vonatkozóan a 432/2012/EU rendelet megengedte az egészségügyi vonatkozású reklámnyilatkozatot: „A vörös penészes rizsből előállított monacolin K hozzájárul a vér normális koleszterinszintjének fenntartásához” - feltéve, hogy naponta 10 mg monacolin K-t fogyasztanak a termékkel együtt. De: Az 5 mg monakolin K vagy annál nagyobb napi dózisú vörös rizs termékek figyelemre méltó farmakológiai hatásuk miatt tekinthetők Engedélyhez kötött gyógyszerek. A monakolin K-t tartalmazó étrend-kiegészítők ezért csak kis adagokban engedélyezettek, és ezután nem rendelkeznek a kívánt hatással.
Fontos: A hirdetési nyilatkozat jóváhagyása nem veszi figyelembe a lenyelés kockázatát, és nem jelzi a vöröspenészes rizzsel ellátott étrend-kiegészítők biztonságosságát. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) elvben nem tartja biztonságosnak a vöröspenészes rizzsel ellátott étrend-kiegészítő monakolin fogyasztását
Hasznos lehet?
A koleszterinszint-csökkentő gyógyszereknek (sztatinok) számos nemkívánatos hatása van. Sok beteg számára, akik nem tolerálják ezeket a gyógyszereket, a vörös penész rizzsel ellátott étrend-kiegészítők bevitele pusztán természetes alternatívának tűnik, kevés mellékhatással. Tévedés, mivel a monakolin K és a jól ismert lovasztatin gyógyszer ugyanaz az anyag.
Mire figyeljek?
- A vörös rizst tartalmazó étrend-kiegészítők ugyanazt a hatást, kockázatot és mellékhatást fejezik ki, mint a lovasztatint tartalmazó gyógyszerek. Ezek izomfájdalmak és görcsök, fejfájás, hányinger, hasmenés, gyengeség, bőrkiütések, valamint a vese- és májműködési rendellenességek.
- Kölcsönhatás lehetséges különféle gyógyszerekkel (beleértve az antikoagulánsokat is) és káros kölcsönhatások az étellel, különösen a grapefruitmal.
- Elképzelhető a vércukorszint emelkedése is.
- Nincs olyan mennyiség, amely ártalmatlan lenne az egészségre. A legbiztonságosabb dolog az, ha ilyen termék nélkül csináljuk. Ha ki akarja próbálni (és magas a koleszterinszintje), akkor mindenképpen előzetesen beszéljen kezelőorvosával, és ezt az orvostudományt kísérje.
Vörös penész rizs kínál nincs előnye a megfelelő gyógyszerekkel szemben:
Ha többet szeretne megtudni:
A sztatinok gátolják a koleszterin bioszintézisét a hidroxi-metil-glutaril-koenzim A (HMG-CoA) reduktáz szintjén. Különösen a vöröspenészes rizs és a sztatinok egyidejű bevitele növelheti ezt a gátló hatást az egészségre gyakorolt káros hatások következtében.
Különböző Red Rice termékekkel végzett vizsgálatokban már jelentős farmakológiai hatást mutattak ki napi 5 mg monacolin K dózisnál. Ezenkívül a vörös penészes rizsben lévő többi monakolin, például a kompaktin biológiai aktivitását még nem vették figyelembe. Koleszterinszint-csökkentő hatásuk is van. Ilyen termékek szedésekor mindig nem világos, hogy mennyire erős a koleszterinszint-csökkentő hatás és mekkora a mellékhatások kockázata. Ha gyógyszeres kezeléssel csökkenteni kell a koleszterinszintjét, biztonságos dózisokban engedélyezett gyógyszerekhez kell fordulnia.
Mi a vöröspenészes rizs?
A vöröspenészes rizs a Monascus nemzetség bizonyos penészfajtáival rendelkező, főtt rizs élénkpiros fermentációs terméke. A Monascus purpureus penészt gyakran használják. A vörös, narancs-vörös és sárga színezés mellett az erjesztés különféle potenciálisan hatékony összetevőket eredményez, mint pl B. az említett monakolinok, hanem számos más olyan anyag is, amelyeknek hatásait vagy lehetséges veszélyeit nem sikerült megfelelően tisztázni.
Ázsiában és különösen Kínában a vörös penész rizst évszázadok óta használják az élelmiszerek színezésére, ízesítésére és tartósítására, a hagyományos kínai orvoslásban (TCM) a gyomor és a bél panaszaira is. Nem keverhető össze olyan rizstípusokkal, amelyek héja természetesen vörös, például a Carmargue rizzsel. Az EU-ban a vöröspenészes rizst önmagában és étrend-kiegészítőként kínálják a koleszterinszint csökkentésére.
További információk a koleszterinszintről
Dagad:
BfR (2020): A koleszterinszint csökkentése következményekkel: vöröspenészes rizzsel csak étrend-kiegészítőket vegyen be, miután orvoshoz fordult. A BfR 003/2020 sz. Véleménye, 2020. január 15
A BVL/BfArM vegyes szakértői bizottság véleménye: A vöröspenészes rizstermékek osztályozása, státusz: 2016.02.08.
A DFG szenátusi bizottsága az élelmiszerek egészségi állapotának értékeléséről (SKLM) (2012): A vöröspenészes rizs toxikológiai értékelése: frissítés. Végleges változat, 2012. december 18.