Közös étrend, amely befolyásolhatja az agy működését

Szombaton 21:00 órától nézze meg a DIGI WORLD című dokumentumfilmet Az űrháború titkai.

Az emberek százmilliói által elfogyasztott étrend gyengítheti az agy működését, és arra ösztönözheti az egészséges, normál testsúlyú embereket, hogy a kelleténél többet fogyasszanak - írja a The Guardian.

A kutatók azt találták, hogy 7 napos zsír- és magas cukortartalmú ételek fogyasztása után a 20–23 éves önkéntesek memóriatesztjei rosszabbak voltak, és a tápanyagokban szegényebb ételeket kívánatosabbnak vélték, miután éppen befejezték az étkezést. A vizsgálatban 110 egészséges, normál testsúlyú önkéntes vett részt, akik rendszeresen étkeztek egészséges módon.

Az eredmények arra utalnak, hogy a nyugati étrend hátrányosan befolyásolhatja az emberek egészségét, és megnehezítheti az étvágy kezelését.

"Egy hét nyugati stílusú étrend után az olyan ételek, mint a harapnivalók és a csokoládé, ínycsiklandóbbnak tűntek a jóllakottság elérése után" - mondta Richard Stevenson, az ausztráliai Sydney-i Macquarie Egyetem pszichológiai professzora. "Ez a folyamat megnehezíti, ami több étel elfogyasztásához vezet, ami agykárosodást és a túlfogyasztás ördögi körét okozza."

Stevenson úgy véli, hogy a jövőben a kormányokat arra kényszerítik, hogy korlátozásokat vezessenek be a feldolgozott élelmiszerekre, ahogyan a dohányzással is.

Hosszú távon a nyugati stílusú étrend elhízáshoz és cukorbetegséghez vezethet, amelyeket más, a demencia kockázatával foglalkozó vizsgálatokhoz kapcsolnak. "Az új perspektíva az, hogy a nyugati stílusú étrend kezdeti és finom kognitív hiányokat generálhat, amelyek aláássák az étvágykontrollt, amely idővel fokozatosan más hatásokhoz vezet."

---