Vörösboros meggyes sütemény recept EAT SMARTER
Vörösboros cseresznye torta - különösen lédús és csokoládé
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
Ha az öregedésgátlásról van szó, akkor a cseresznye pontozhat. Mivel a vörös gyümölcsök káliumot tartalmaznak, amely szabályozza a folyadék nyomását a szövetben, és biztosítja a kövér sejteket. Az antioxidánsok magas aránya szintén hatékonyan véd a szabad gyököktől, így bőrünk az öregedési folyamatoktól.
Ha meg akarja csinálni a vörösbor nélkül, egyszerűen cserélje ki a Kirschaftra.
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,6 ug | (3%) | több |
| E-vitamin | 0,8 mg | (7%) | |
| K-vitamin | 1,4 ug | (2%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 1,3 mg | (11%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 23 ug | (8.%) | több |
| Pantoténsav | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotin | 4,6 ug | (10%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 169 mg | (4%) | több |
| Kalcium | 56 mg | (6%) | több |
| magnézium | 24 mg | (8.%) | több |
| Vas | 1,7 mg | (11%) | több |
| jód | 40 ug | (20%) | több |
| cink- | 0,8 mg | (10%) | több |
| telített zsír | 9,7 g | ||
| húgysav | 15 mg | ||
| koleszterin | 93 mg | több | |
| Összes cukor | 18 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Válassza szét a tojásokat, és a tojásfehérjét 40 g cukorral és sóval nagyon keményre veri. A tojások sárgáját 40 g cukorral és 2 evőkanál forró vízzel nagyon habosra verjük. Keverje össze a lisztet sütőporral, és keverje bele a tojássárgája keverékébe. Óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét és a csokoládéforgácsot. Öntsük a keveréket sütőpapírral bélelt rugós formába, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben (ventilátoros sütő: 160 ° C; gáz: 2-3. Szint) süssük kb. 25 percig. Vegye ki, és hagyja teljesen kihűlni.
A mascarponét 2 evőkanál cukorral simára keverjük. A tejszínt keményre verjük, és behajtjuk a mascarponéba. Biztosítsa a tortaalapot tortakarikával. Kenje meg a mascarpone keveréket a tésztán, majd hűtse le.
A cseresznyét szitán jól lecsepegtetjük, összegyűjtve a levét. Öntsön 200 ml meggylevet egy fazékba, és forralja fel. A keményítőt a maradék cukorral és egy kevés vörösborral simára keverjük. A maradék vörösbort hozzáadjuk a meggyhez, és keverés közben hozzáadjuk a keményítőt. Hagyja, hogy minden 1 percig pároljon, vegye le a tűzről és adjon hozzá meggyet. Hagyja kihűlni a meggykeveréket.
Kenje meg a kihűlt meggyes keveréket a jól lehűtött süteményen, majd legalább 2 órán át hűtse. Vegye le a torta gyűrűt és tálalja.