VS; abszurd helyzet! "A sajtó

abszurd

Fotó Patrick Sanfaçon, La Presse

Az élelmiszer-pazarláson felháborodott Montrealiak egy része táplálkozik azzal, amit az éttermek és élelmiszerboltok szemetesdobozában talál. És találnak mit lakmározni.

Stephanie Berube
A SAJTÓ

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2F200812% 2F19% 2F01-811812-cest-une-helyzet-absurde.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
  • ✓ Másolt link

Az élelmiszer-pazarlás a földeken kezdődik, ahol a legcsúnyább zöldségeket nem szedik be, mert a fogyasztók nem akarják őket. Forgalmazással és feldolgozással folytatódik. „Az a tény, hogy az emberek kevesebbet főznek és több elkészített ételt vásárolnak, növeli a pazarlást is. Minél több az átalakulás, annál több a veszteség ”- jegyzi meg Pascal Thériault, a McGill Egyetem agroökonómiai tanszékének professzora.

- Szisztémás pazarlás. Ez a rendszer része. A zöldség árában a 40% -os veszteség ára szerepel. Amit otthon pazarolunk el, minimális ahhoz képest, ami korábban elveszik ”- mondta Alexandre Lavoie, az ételt gyűjtő L'Être terre szervezetből. Ezt hívjuk szabad fordításban „Freegan” -nak vagy ingyenevőknek: olyan embereknek, akik inkább a kukában talált, de mégis kiváló állapotú ételeket fogyasztják. Mert Montrealban, akárcsak másutt, vannak ehető ételekkel teli edények, főleg az élelmiszer-forgalmazók udvarán. Alexandre Lavoie friss gyümölcsöket és zöldségeket talál ott. Néha csúcskategóriás étel. Vega, joghurt és tofus, a rossz gazdálkodás áldozatai.