VS; leri-rave nos id; Receptek a főzéshez - Marie Claire

receptek

Hozzáadás a kedvencekhez - stock.adobe.com

"Labdának" nevezzük, mert zömök és földes, de tudja, hogyan kínálja az ízét meglehetősen elegáns szövetségeknek.

A kis történethez.

A vadonban "fájásnak" nevezték, mint unokatestvérének zellereit, és leveleit - állítólag - koronába fonták, hogy díszítsék a költők homlokát. Ez nem adott neki nagy fejet: ma meglehetősen rusztikus, egyet jelent az otthoni főzéssel és az ízletes levesekkel. Nagy gömb formájában jelenik meg: nem gyökér, hanem a növény alapja, amely megnagyobbodott, tetején levélkorona.

Májusban ültetve a zellert szeptember közepétől betakarítják, és hideg helyiségben tárolják, hogy megvárják a telet. Mielőtt megismerné a piacokat, megmossák és felöltöztetik, megfosztják a gyökereitől. A francia gyártás után Belgium és Hollandia veszi át az irányítást. Rajong a levesekért és az újjászületésért, sikk lehet is: próbáld meg pépesítve - miért ne törött szarvasgombával - egy rombusz kíséretében, vagy chipsben: igazi szerelmi házasság fésűkagylóval ... vagy fésűkagylóval !