WeCook WeCare - A horgászat előnyei

Nyáron, amikor megérkezik a forró idő, ez egy szezonális gyümölcs, amely éppúgy vágyik enni, mint szép desszertekben főzve. Tipp: bársonyos bőre lédús, olvadó és édes húst borít. Természetesen megneveztem a horgászatot! Akár sárga, akár fehér, akár vörös, az őszibarack szomjat olt és frissít! De mik a táplálkozási előnyei? Mikor fogyasszuk el, hogy teljes mértékben kihasználhassuk ízes tulajdonságait? Hogyan válasszuk ki? Hogyan főzzük? Cikkünknek köszönhetően tudjon meg mindent, amit feltétlenül tudnia kell ennek a húsos, napsütéses gyümölcs előnyeiről !

wecook

AZ Ő CSALÁDJA

Az őszibarack gyümölcse, az őszibarack háromféle gyümölcs része, amelyek közös pontjai a nagyon húsos péphez tapadó mag, valamint a kiváló vitamin-gazdagság. A nektarin és a nektarin a gyümölcscsalád két másik fajtája. Az őszibarack lehet fehér vagy sárga, a fehér őszibarack esetében pedig lapos fajta létezik: finomabb ízű szőlő őszibarack. !

SZÁRMAZÁSA

Az őszibarack az őszibaracknak ​​nevezett fáról származik, latin nevén a prunus persica. Ennek a gyümölcsnek a termesztése azonban Kínában kezdődött. Az első régészeti nyomok a Shang-dinasztiából származnak (Kr. E. 1570–1045). Ezután a halászat elterjedt Indiában és a Közel-Keleten. Maga Nagy Sándor, aki megkóstolta Perzsiában, úgy döntött, hogy Pecta néven Európába importálja. Században a francia nemesség körében nagyon népszerű volt a horgászat. XIV. Lajos király gyümölcse volt ez olyan mértékben is, hogy harminchárom különböző fajtát ültetett versailles-i gyümölcskertjébe.

S A TERMELÉS

Az őszibarack a 7. gyümölcs, amelyet el kell fogyasztani Franciaországban. Minden másodpercben legalább 643 kilogramm őszibarack termelődik. És igen ! Kína a világ legnagyobb termelője, több mint tízmillió tonnával, őt követi Olaszország, amely alig több mint egymillió tonnát termel.

Franciaországban négy régióban termelnek őszibarackot: - a Pyrénées-Orientales (különösen Perpignan környékén), - Costières (Nîmes és Camargue között), - a Rhône-völgy (Valence környékén), - Crau síksága (Bouches-du-Rhône és az Alpilles-hegység talpa)

MI A HALÁSZAT SZAKASZA ?

Június és szeptember között barack uralkodik a bódékon, és nyuszi ízével gyönyörködteti nyári tányérjainkat. De júliusban és augusztusban éri el csúcspontját.