WeCook WeCare - Fogyás azzal, amivel helyettesíthetjük a tejfölt
Felhasználói szavazat: 5/5
A folyékony vagy félig folyékony tejszín számos sós és édes készítmény összetételének része, és puhaságot és simaságot kölcsönöz sok quichének, pitének és süteménynek. De bár simasága minden szájíznek tetszik, zsírtartalma nem nagyon ajánlott azoknak, akik figyelik az alakjukat! Mivel a friss tejszínnek meg kell érdemelnie a nevét, legalább 30% zsírt kell tartalmaznia. Tehát, ha figyeled a vonaladat, és crème fraîche nélkül akarsz megtenni, mert túl nagy a súlya, akkor tudd, hogy a konyhában, akárcsak a sütésnél, helyettesíthető más sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú termékekkel. Íme néhány élelmiszer-helyettesítés, amelyet sürgősen el kell fogadni, hogy vékony legyen a tányérjain és fogyjon anélkül, hogy megfosztaná magát! Mit kell főzni a jó kis ételekhez krém nélkül (de nem ízek nélkül) !
Cserélje ki a krémet túróval
A kalória korlátozása érdekében cserélje le a krémet túróval. Sokkal kevésbé zsíros és fehérjében gazdagabb, utóbbi sűrű állagú, mint a crème fraîche, amely nagyon jól passzol mindenféle sós vagy édes receptben. Meglátod, ez varázslat !
Cserélje ki a krémet sima joghurttal
A sima joghurt a crème fraîche alternatívája a süteménytésztákban, valamint a sós vagy édes pite-készítő gépekben. Helyettesítsen 100 g krémet 100 g joghurttal. Bluffing, nem ?
›A szerkesztőségi tipp
Akár túrót, akár joghurtot választ, ügyeljen arra, hogy ne forralja fel, különben szemcsés állagot kap, amely nem lehet kellemetlenebb. Készítse el a receptjét, és amíg forró, tegye le a tűzről, gyorsan tegye hozzá a túrót vagy a joghurtot, amely meleg ételekkel érintkezve magasabb hőmérsékletet ér el főzés nélkül.
Cserélje le a krémet a következőre: görög joghurt
Mivel gazdagabb, mint a sima joghurt, a görög joghurt jobban helyettesítheti a krémet, hasonló arányban a hideg mártásokhoz vagy rakott ételekhez. Minden alkalommal működik !
Cserélje le a krémet a következőre: krémsajt
A Mascarpone, a brousse, a ricotta, a friss kecskesajt és az egyéb friss sajtok sokféle receptben kellemesen helyettesíthetik a krémet. Ne habozzon becsúsztatni őket a tésztájába, a lasagnába és a pizzába. Delizioso !